Você guardou um frango no freezer na última semana e não tem certeza se é seguro usá-lo ou não? Neste artigo, discutiremos por quanto tempo você pode congelar frango com segurança.
Um dos componentes protéicos mais versáteis, o frango pode ser usado no preparo de diversos pratos. Quando você compra frango no açougue, é frango fresco e a variedade congelada que você encontra nos supermercados é, obviamente, frango congelado.Qualquer frango que tenha sido cortado recentemente e não tenha sido armazenado abaixo de 26 °F é rotulado como fresco. No entanto, mesmo o frango fresco deve ser armazenado no freezer depois de adquirido. Na maioria das vezes, as pessoas gostam de obter frango congelado em vez da variedade fresca, pois é mais fácil de armazenar e fácil de limpar. A principal razão pela qual o frango deve ser congelado é porque, como em qualquer carne perecível, peixe ou aves, a bactéria está presente no frango cru. Eles se multiplicam muito rapidamente em temperaturas entre 40 °F e 140 °F. Portanto, é muito importante que o frango seja mantido congelado dentro da geladeira até o momento de cozinhá-lo.
Por quanto tempo você pode congelar frango cru?
Ao armazenar frango no freezer, você deve ter se perguntado por quanto tempo você pode congelar frango com segurança, sem medo de estragar. A resposta a essa pergunta depende se você está armazenando frango cozido ou frango cru. Você pode congelar pedaços de frango não cozidos ou crus por até 9 meses na geladeiraSe for um frango inteiro que você está congelando, você pode congelá-lo por até um ano sem que estrague. Frango picado pode ser armazenado no freezer por cerca de 3 meses. No entanto, um ponto importante a ser lembrado é que a condição do seu freezer e a embalagem do frango desempenham um papel importante nesses prazos fornecidos. Se o seu freezer não for de alta qualidade e não conseguir manter a temperatura necessária, o frango não poderá ser armazenado por muito tempo. Além disso, evite sobrecarregar o freezer com muitos alimentos, pois isso pode fazer com que a temperatura do freezer caia. Além disso, o frango inteiro ou os pedaços de frango devem ser armazenados em um método hermético, para que a água não entre e estrague. A melhor maneira de congelar o frango é colocá-lo dentro de sacos de freezer e embrulhá-lo em papel próprio para freezer. Certifique-se de que não haja ar preso dentro do saco do congelador antes de colocá-los na geladeira.
Quanto tempo você pode congelar frango cozido?
Quer saber por quanto tempo você pode armazenar frango cozido? Bem, a resposta é cerca de 4 meses. Frango cozido, como ensopados e sopas, também pode ser congelado e armazenado no congelador por cerca de 2 a 3 meses Frango cozido tem maior possibilidade de estragar e contaminar. É melhor não congelar frango cozido por longos períodos de tempo. Uma coisa importante a lembrar é que o frango cozido congelado, quando descongelado, não terá o mesmo sabor, aroma e textura do frango recém-cozido. Muitas vezes é visto que o sabor do frango cozido descongelado é consideravelmente menor do que a versão cozida na hora. Muitas pessoas até acham pouco apetitoso e intragável.
Produtos de frango pré-embalados, como nuggets e linguiças de frango, podem ser congelados com segurança no congelador por 2 a 3 meses Depois de descongelar o embalagem, não coloque de volta no freezer, pois a bactéria já contaminou o frango. É sempre melhor descongelar apenas a porção necessária para fazer o prato.Antes de cozinhar o frango congelado, o descongelamento do frango deve ser feito dentro da geladeira e não deve ser colocado fora da bancada da cozinha.
Sempre use tábuas separadas para cortar frango, aves e carne crus. Reserve uma tábua de corte diferente para cortar produtos frescos. Não exceda o limite de tempo para congelar o frango, pois o frango não só terá um gosto horrível, mas você pode ficar muito doente.
