Se você está entediado com os bolos regulares de chocolate ou baunilha, por que não fazer um bolo de rum italiano? Fácil de preparar em casa, este bolo é uma delícia.
Bolos de rum são um deleite especial para muitas pessoas. Mesmo aqueles que não gostam tanto de outros bolos de cachaça, preparados principalmente como sobremesas natalinas. Você pode ter provado muitos bolos aromatizados com bebidas alcoólicas, mas há algo único quando se trata de bolos de rum italiano.Abaixo estão as receitas que você e sua família irão gostar.
Bolo Italiano Fácil de Rum
Ingredientes
- Pound cake, 1ВЅ lb.
- Rum escuro, 1 xícara
- Conhaque de cereja, ½ xícara
- Creme de baunilha, 8 xícaras
- Açúcar, ¾ xícara
- Cacau sem açúcar, ¾ xícara
- Leite, 2 xícaras
- Farinha de trigo, 2 colheres de sopa.
InstruçõesPara começar com esta receita fácil, misture o rum escuro e o conhaque de cereja. Faça pedaços de 2,5 cm de espessura com o bolo inglês. Pegue uma tigela grande (ou um prato fundo) e arrume uma camada de pedaços de bolo no fundo da tigela. Molhe os pedaços de bolo aleatoriamente com a mistura de rum e coloque uma camada de creme. Repita o mesmo passo para colocar os pedaços de bolo, regue com a mistura de rum e cubra com o creme de baunilha e reserve.
Em uma panela média, adicione o açúcar, o cacau e o leite. Aqueça em fogo médio, até que o leite comece a ferver. Reduza o fogo para baixo e mexa a mistura de leite continuamente. Retire do fogo e despeje esta mistura de leite quente sobre a base do bolo de rum. Deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de guardá-lo na geladeira. Cubra a tigela e refrigere o bolo de rum por pelo menos 6 horas ou durante a noite, se o tempo permitir.
Bolo de rum italiano autêntico
Ingredientes
- Farinha de trigo, 2½ xícaras
- Gemas, 3
- Açúcar, 1 xícara
- Leite, 2 xícaras
- Raspas de meio limão
- Manteiga amolecida, 1 xícara
- Ovos, 4
- Sour cream, Вѕ cup
- Baking soda, Вј tsp.
- Sal, ½ colher de chá.
- Baunilha, 1 colher de chá.
- Noz-moscada, ½ colher de chá.
- Rum escuro, ½ xícara
InstruçõesEm uma tigela pequena, bata as gemas com ½ xícara de farinha e ½ xícara de açúcar. Despeje o leite em uma panela e aqueça até atingir a temperatura de fervura. A este leite, adicione a mistura de açúcar lentamente e cozinhe em fogo baixo. Mexa ocasionalmente e aqueça, até a mistura engrossar e virar um creme liso. Retire do fogo e misture as raspas de limão. À medida que esfria um pouco, você pode guardar na geladeira.
Agora, vamos trabalhar na parte da receita de bolo caseiro. Pré-aqueça o forno a 350°F e prepare uma assadeira antiaderente cobrindo com um spray de cozinha. Pegue uma tigela grande e misture a manteiga e o açúcar restante. Misture bem até a mistura ficar fofa. Adicione um ovo de cada vez, mexendo sempre. Em seguida, adicione os ingredientes restantes do bolo de rum italiano – 2 xícaras de farinha, creme azedo, baunilha, noz-moscada e sal.Para uma mistura uniforme, você pode misturar com as mãos. Transfira toda a massa para a assadeira e leve ao forno. Verifique se está pronto após assar por cerca de 50-55 minutos.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de começar a montá-lo. Para montar as camadas do bolo de rum, você pode cortar 5 camadas horizontais do bolo. Coloque uma camada de bolo, regue com o rum e cubra com uma camada de creme. Faça o mesmo para as outras camadas do bolo. Depois de terminar todas as 5 camadas de bolo, cubra com a mistura de creme cremosa restante. Leve à geladeira por pelo menos 1-2 horas e sirva.
