Uma panela de arroz promete arroz perfeitamente cozido toda vez que você a usa! Bem, isso é apenas se você souber a proporção certa de arroz para água!
Cozinhar uma refeição saudável para sua família é um processo bastante demorado. Mas o avanço da tecnologia tornou possível facilitar o trabalho com diferentes utensílios de cozinha.Um desses aparelhos que nos ajuda a reduzir as horas de trabalho em um fogão quente é a panela de arroz.
O arroz, sendo a parte importante de tantos pratos importantes, é cozido com muita frequência. A panela de arroz permite encurtar o tempo que você passa na cozinha. Algumas panelas de arroz vêm com cestas de cozimento a vapor nas quais você pode cozinhar vegetais ou frutos do mar no vapor, enquanto o arroz está cozinhando. No entanto, existem alguns truques e dicas que é preciso aprender para fazer deliciosas receitas de arroz usando a panela de arroz. O mais importante de tudo é a proporção de arroz para água na panela de arroz.
Proporção de arroz para água
A melhor qualidade do arroz geralmente é alcançada quando o arroz é lavado, ensopado, branqueado ou fervido e depois cozido no vapor. Cozinhar arroz em uma panela de arroz é uma tarefa bastante simples. Mas a área onde a maioria das pessoas erra é a proporção de arroz para água. A maioria das panelas de arroz funciona fervendo o arroz e controlando a temperatura.A temperatura dentro da panela de arroz começa a subir, quando toda a água já ferveu e o arroz está pronto.
A qualidade do arroz depende da quantidade de água. Se a água for menor, o arroz ficará cru, mas se colocar muita água, pode acabar ficando uma pasta de arroz! A proporção de arroz para água na panela de arroz realmente depende do tipo de arroz que você está cozinhando e de quão úmido você deseja. A quantidade de água necessária para cozinhar o arroz também depende das diferentes receitas.
вћє A proporção de arroz para água na panela de arroz depende do tipo de arroz que você está cozinhando e de quão úmido você deseja. A quantidade de água necessária para cozinhar o arroz também depende das diferentes receitas.
вћє A proporção mais segura para começar é de 1ВЅ a 1Вѕ xícaras de água por xícara de arroz. Encha a panela com partes iguais de arroz e água e adicione a quantidade extra necessária de água.
вћє Outra coisa a ter em mente é "quanto mais fresco o arroz, menos água é necessária".
Arroz branco
O arroz branco geralmente precisa de menos água para cozinhar. A medida ideal para cozinhar arroz branco é de 1 a 2 xícaras de água por xícara de arroz. O arroz branco de grão curto geralmente cozinha mais rápido do que o arroz de grão longo e requer menos água.
вћє Arroz branco de grão longo – 1 xícara de água por xícara de arroz Arroz branco de grão médio – 1 xícara de água por xícara de arroz Arroz branco de grão curto – 1 xícara de água por xícara de arroz
Arroz castanho
O arroz integral é um grão integral, rico em fibras e menos processado e, portanto, é preferido pela maioria das pessoas preocupadas com a saúde. No entanto, o arroz integral leva mais tempo para cozinhar em comparação com o arroz branco. Leva cerca de 40 a 50 minutos para cozinhar e requer mais água.
вћє A proporção perfeita para arroz integral (grão longo) é de 2½ xícaras de água para uma xícara de arroz.
Arroz basmati
As receitas de arroz de estilo indiano usando arroz Jasmine ou arroz Basmati requerem um arroz mais seco e, portanto, a quantidade de água necessária é menor.
вћє Para arroz Basmati ou Jasmine, você pode usar 1½ xícaras de água para 1 xícara de arroz.
вћє Se você já lavou ou molhou o arroz anteriormente, pode usar 1 xícara de água para 1 xícara de arroz.
вћє Se você estiver usando arroz 'parboilizado', pode ser necessário adicionar 2 xícaras de água a 1 xícara de arroz.
Tipos de Arroz
Diferentes panelas de arroz podem exigir diferentes quantidades de água. Nesses casos, o método de tentativa e erro produz os melhores resultados.
