Dragon roll é um dos tipos mais populares de sushi. É muito difícil adivinhar os ingredientes de qualquer rolo de sushi apenas olhando para ele. Se você deseja fazer o rolo de dragão em casa, precisa conhecer os ingredientes exatos usados nele. Este artigo fornecerá os ingredientes usados em diferentes tipos de rolinhos de dragão.
Dragon roll é um tipo de sushi. Mas o que exatamente é sushi? Bem, o sushi é um rolo feito principalmente de arroz avinagrado e coberto com peixe ou qualquer outro marisco. Sashimi é muitas vezes confundido com sushi, porém sashimi é bem diferente. Frutos do mar crus fatiados servidos com pasta de wasabi ou molho de soja são conhecidos como sashimi. Não existem muitos tipos de sashimis, mas existem muitos tipos de sushi, para ser mais preciso, existem sete tipos de sushi, a saber. Nigirizushi Makizushi , Oshizushi , Inarizushi , Sukeroku , Chirashizushi e Narezushi .
O rolo do dragão não pertence a nenhum dos tipos mencionados acima. Pertence ao oitavo tipo de sushi, o sushi de estilo ocidental. Como o nome sugere, os sushis de estilo ocidental são feitos em países além do Japão, especialmente na América do Norte.Existem muitos tipos de sushis de estilo ocidental, dos quais um é o rolo de dragão, também conhecido como rolo de lagarta. É chamado assim porque se parece exatamente com uma lagarta e um rolo de dragão, pois é envolto em camadas verdes de abacate e pepino, que lembram as escamas de um dragão.
Ingredientes em um rolo de dragão
- Arroz de sushi
- Abacate
- Pepino
- Enguia
- Palitos de caranguejo
Também pode conter:
- Sementes de Sesamo
- Nori
- Wasabi
Quer saber sobre calorias e nutrição do Dragon Roll? Bem, um rolo de dragão clássico contém 249 calorias. Como você pode ver, é feito de ingredientes frescos e nutritivos, contém vitamina A, vitamina C, cálcio, ferro, magnésio, fibra alimentar e potássio.Você pode aproveitar o arroz integral para deixar o rolinho mais saudável. Tenho certeza que você deve estar se perguntando como fazer o dragon roll depois de ler tanto sobre isso. A seguir estão algumas receitas clássicas de rolinho de dragão para você.
Receita clássica de rolo de dragão
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz de sushi
- 1 Pepino
- 1 Abacate
- 50 gm Tobiko (ovas de peixe voador)
- 50 g de enguia grelhada (para sushi)
- 10 camarões médios (grau para sushi)
- ВЅ xícara Tempura
- 2-3 folhas de nori
ProcessoCorte as caudas de 9 camarões e reserve (guarde um sem cortar para uso posterior). Pegue uma tigela, adicione o tempura com um pouco de água, misture até formar uma mistura espessa. Mergulhe os camarões nesta mistura um a um e frite-os por 30 segundos, até dourarem por fora, reserve.Corte o pepino em palitos longos e finos e descasque o abacate em camadas finas. Agora espalhe o arroz de sushi na folha de nori, vire-o sobre uma esteira.
Coloque o pepino e algumas rodelas de abacate sobre o arroz, seguido de camarão tempura, coloque as rodelas de enguia por cima. Enrole no estilo de dentro para fora. Coloque as camadas restantes de abacate no topo do rolo e aperte o rolo com a ajuda de uma esteira de bambu. Espalhe Tobiko em todo o rolo e corte-o em forma de dragão. Coloque o camarão armazenado no final do rolo, ficará parecido com a cauda do dragão. Você pode adicionar palitos de cenoura para mostrar as antenas do dragão! Sirva imediatamente com teriyaki e molho de soja.
Receita do Rolinho do Dragão Vermelho
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz de sushi
- 1 colher de sopa de gergelim preto
- 6 folhas nori
- ВЅ pepino pequeno
- 1 abacate pequeno
- 6 onças de atum grau sashimi
- Вј xícara de cebola frita
- Вј copo Tobiko
- 1 colher de sopa de molho Sriracha
ProcessoCorte o atum em palitos quadrados de 1 cm, corte também o abacate ao meio. Retire a polpa do abacate com uma colher grande e corte em palitos finos. Corte o pepino em fatias finas. Agora enrole o sushi do avesso, coloque o atum, o abacate e o pepino. Adicione um pouco de molho Sriracha por cima e polvilhe Tobiko, cebola frita e sementes de gergelim no final. Sirva imediatamente.
Estas foram algumas das receitas fáceis de rolo de dragão. Você pode adicionar seus ingredientes favoritos a qualquer uma das receitas acima, mas certifique-se de que o sabor não seja perdido. Bom apetite!
