Procurando algumas maneiras fáceis de preparar molho de quesadilla em casa? Se sim, então você está no lugar certo, pois o artigo a seguir apresenta algumas maneiras simples de preparar esse molho em casa.
Quesadilla é uma iguaria mexicana preparada com queijo dobrado dentro de uma tortilla de milho ou trigo. O prato não é apenas popular no México, mas também ganhou popularidade em todo o mundo e é saboreado por pessoas de todo o mundo. Embora a quesadilla seja um prato mexicano, seu nome vem de uma palavra espanhola que significa “tortilla de queijo”.Muitas vezes confundida com outro prato espanhol chamado “quesada”, que nada mais é do que uma torta de queijo, a quesadilla é bastante diferente e tem um sabor próprio.
Embora a tradicional quesadilla seja recheada com queijo, nos últimos tempos a receita original sofreu variações fora do México e é recheada com outros ingredientes além do queijo. O recheio inclui principalmente flor de abóbora, espinafre, cogumelos, feijão, linguiça, frango, carne assada, presunto, feijão frito, creme de leite, abacate ou guacamole, batata, ovos, hambúrguer, camarão, bacon e até salsa.
Além desses ingredientes, outro fator importante que realça o sabor desse prato exótico é o molho de quesadilla. O prato costuma ser servido com um molho especial preparado com maionese, pimenta, jalapeno, alho e muitos outros temperos. A maioria das pessoas costuma pensar que para apreciar o sabor tradicional desse molho é preciso ir a um restaurante mexicano, pois prepará-lo em casa pode ser muito difícil e demorado, o que não é bem o caso.Portanto, se você deseja prepará-lo em casa e procura receitas fáceis, confira a seguir receitas deliciosas e fáceis de preparar.
Molho Quesadilla Tradicional
Ingredientes:
- Вј xícara de maionese
- 2 colher de chá de fatias de jalapeno picadas (fatias de nacho)
- 2 colher de chá de suco de fatias de jalapeno (fatias de nacho)
- Вѕ colher de chá de açúcar
- ½ colher de chá de páprica
- ½ colher de chá de cominho
- в…› colher de chá de pimenta caiena
- в…› colher de chá de alho em pó
- Uma pitada de sal
Preparação:
Pegue uma tigela e misture todos os ingredientes. Cubra e refrigere durante a noite. Use uma colher de chá deste molho por tortilla quesadilla.
Molho de Quesadilla Taco Bell com Baixo teor de Gordura
Ingredientes:
- Вј xícara de maionese sem gordura
- 2 colheres de chá de jalapeños picados
- 2 colheres de chá de suco de jalapeno
- Вѕ colher de chá de açúcar
- ½ colher de chá de cominho
- ½ colher de chá de páprica
- в…› colher de chá de pimenta caiena
- в…› colher de chá de sal
Preparação:
Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes. Cubra e refrigere durante a noite. Use uma colher de chá deste molho por tortilla quesadilla.
Molho Quesadilla De Frango
Ingredientes:
- Вј xícara de maionese
- 2 colher de chá de suco de jalapeño, de jalapenos picados
- Вѕ colher de chá de açúcar
- ½ colher de chá de cominho
- в…› colher de chá de pimenta caiena
- в…› colher de chá de alho em pó
- 2 peitos de frango
- Queijo cheddar
- Monterey Jack Cheese
- Tortas
Preparação:
Cozinhe o frango fervendo por 20 minutos ou grelhando por cerca de 30 minutos. Pegue uma tigela e misture a maionese, o suco de jalapeno, o açúcar, o cominho, a pimenta caiena e o alho em pó. Cubra a mistura e leve à geladeira. Em outra tigela, rale o cheddar e o queijo Monterey Jack e misture bem. Pegue uma frigideira e aqueça um pouco de manteiga ou azeite. Dobre a tortilla de farinha ao meio e coloque o frango e o queijo de um lado. Transfira a tortilha para a frigideira e escorra o molho no lado vazio. Pressione junto com uma espátula até o queijo derreter e depois vire para o outro lado.Sirva a quesadilla de frango preparada com o molho restante e aproveite.
Essas foram algumas receitas de molho de quesadillas fáceis de preparar e de dar água na boca. Como a maioria dos ingredientes está disponível, tente preparar esses molhos em casa e aprecie o sabor dessa deliciosa comida mexicana com sua família e amigos.
