Pão Amish é um pão feito de uma massa inicial. É muito gostoso e fácil de fazer. Dadas neste artigo são receitas para o mesmo.
O iniciador de pão da amizade Amish é usado como um substituto para o fermento de pão. Esta massa inicial pode ser armazenada na geladeira e usada sempre que necessário. Você pode fazer pães de vários sabores com essa massa inicial. Esse pão ganhou o nome de “pão da amizade”, pois a entrada pode ser passada de um amigo para o outro para preparar o pão da amizade Amish. Este pão não tem ligação com o povo Amish e a origem do nome e da receita ainda é desconhecida.
Amish Friendship Bread Starter
Ingredientes
- Fermento seco ativo, 1 pacote (0,25 onças)
- Água morna, ¼ xícara
- Farinha de trigo, 3 xícaras
- Açúcar branco, 3 xícaras
- Leite, 3 xícaras
Procedimento Pegue uma tigela pequena, adicione água e dissolva o fermento nela. Deixe a mistura dissolvida por 10 minutos. Pegue um recipiente de vidro e misture uma xícara de farinha de trigo e açúcar. Misture bem e depois acrescente uma xícara de leite e o fermento dissolvido. Em seguida, cubra o recipiente frouxamente e mantenha-o de lado. No dia seguinte, pegue uma colher de pau e mexa o fermento. Continue fazendo isso até o dia 5.
No dia 5, adicione uma xícara de leite, açúcar e farinha à entrada e misture bem. Em seguida, mexa o starter do dia 6 ao dia 9.Então, no dia 10, misture uma xícara de leite, uma xícara de açúcar e uma xícara de farinha. No 10th dia, a entrada de pão da amizade Amish está pronta. Você pode usar esta entrada para fazer seu primeiro pão. Guarde o fermento restante na geladeira.
Panquecas Amish Friendship Bread
Ingredientes
- Mistura para panqueca de leitelho, 2 xícaras
- Água, 1½ xícaras
- Amish Friendship Pão Inicial, 1 xícara
Procedimento Pegue uma tigela grande e adicione a mistura de panqueca. Em seguida, adicione água e fermento de pão de amizade Amish à tigela e mexa a mistura adequadamente. Pegue uma frigideira e unte com spray de cozinha ou manteiga. Em seguida, coloque em fogo médio e transfira a massa de panqueca para ele. Você precisará de ½ xícara de massa para fazer uma panqueca.
Pão de Chocolate Amish Friendship
Ingredientes
- Farinha de trigo, 2 xícaras
- Açúcar branco, 1 xícara
- Fermento em pó, 1½ colher de chá.
- Baking soda, ½ colher de chá.
- Sal, 1 colher de chá.
- Mistura instantânea para pudim de chocolate, 1 embalagem (5,9 onças)
- Amish Friendship Bread Starter, 1 xícara
- Óleo vegetal, 1 xícara
- Leite, ½ xícara
- Ovos, 3
- Extrato de baunilha, 1 colher de chá
Procedimento Pré-aqueça o forno a 350°F. Pegue formas de pão de 9 por 5 polegadas e unte-as com spray de cozinha. Em seguida, pegue uma tigela grande e misture a farinha de trigo, o fermento, o sal, o pudim de chocolate e o bicarbonato de sódio. Misture os ingredientes corretamente e faça um pequeno poço no meio da mistura. Adicione a entrada de pão da amizade Amish, ovos, extrato de baunilha e óleo vegetal no poço e misture os ingredientes.Agora, transfira a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido por 60 minutos.
Antes de passar a massa para o seu amigo, certifique-se de explicar bem a receita e as instruções. Ao preparar o pão da amizade Amish, nunca use utensílios de metal e opte sempre por utensílios de plástico ou madeira.
