Com uma aparência semelhante e quase o mesmo uso, muitas pessoas estão curiosas para saber a diferença entre cebolinha e cebolinha. Se você está entre aqueles que não têm certeza sobre esses vegetais, nós o ajudaremos a tirar suas dúvidas.
Cozinhar é algo que se aprende com o tempo e a experiência. Incorporar as ervas culinárias certas na quantidade certa pode trazer aquele sabor único nas receitas de comida. Mas, você está ciente dos usos variados de ervas saborosas e de aparência semelhante? Sim, identificá-los e seu sabor específico ajudará você a escolher o sabor necessário para um prato.E acredite em mim, não é tão fácil lembrar informações precisas sobre verduras e ervas.
Se você não acredita em mim, dê uma olhada nas verduras pertencentes à família das cebolas, Alliaceae . Considere por exemplo; cebolinha, alho-poró, alho, cebolinha ou cebolinha, todos são espécies do gênero Allium . Não é de admirar, sempre há alguma confusão sobre cebolinha, cebolinha, cebolinha e cebolinha. Eles não são apenas muito semelhantes em sua aparência externa, mas conferem sabores semelhantes aos pratos. E é por isso que eles são frequentemente usados de forma intercambiável.
O que são Cebolinhas?
Os usos da cebolinha são conhecidos pelos chineses há milhares de anos. Eles são perenes e considerados como o menor cultivar da família Alliaceae. As plantas crescem até uma altura de aproximadamente 30-50 cm, com folhas medindo cerca de 50 cm de comprimento.Eles são bulbosos e crescem em grupos. Na maturidade, eles dão flores roxas pálidas. As plantas de cebolinha são muito resistentes e podem ser cultivadas facilmente em uma horta ou horta.
O que são cebolinhas?
As cebolinhas são conhecidas por nomes como cebolinha, cebolinha ou cebolinha. A porção frondosa superior é verde brilhante; enquanto a lâmpada inferior é de cor branca. São cebolas, colhidas muito jovens, carecendo assim de bolbos maduros. Quando colhidas em um estágio posterior, as cebolinhas desenvolvem hastes de flores. Desnecessário dizer que tanto a folha quanto o bulbo da cebolinha são macios. Seu sabor é levemente picante, mas mais suave do que outras cebolas amadurecidas. Acrescentar cebolinha acrescenta sabor e cor às receitas de comida.
A Comparação entre Cebolinha e Cebolinha
As plantas de cebolinha são conhecidas exclusivamente por suas folhas saborosas; enquanto quase todas as partes da cebolinha são usadas na culinária.Eles estão disponíveis no mercado durante todo o ano. No que diz respeito ao sabor, a cebolinha é mais suave do que outras espécies de cebola relacionadas; enquanto a cebolinha confere um sabor mais forte do que a cebolinha.
Outros pontos de distinção entre cebolinha e cebolinha estão listados abaixo:
Comparação de folhas
Sem dúvida, a folhagem tanto da cebolinha quanto da cebolinha é verde e oca. Mas quando você compara as folhas dessas ervas, notará que a cebolinha é mais fina que a cebolinha. Além disso, dependendo da espécie, as folhas da cebolinha podem ser tubulares ou planas.
Uso na Cozinha
A próxima grande diferença entre cebolinha e cebolinha é a parte usada na culinária. No primeiro, apenas a parte superior verde é adicionada para guarnecer pratos de comida; enquanto com cebolinha, você pode usar tanto os bulbos verdes superiores quanto os brancos inferiores.
Receitas Especiais
Cebolinhas picadas são usadas para enfeitar panquecas, sanduíches, pratos assados, sopas, legumes fritos, etc. Chegando ao uso de cebolinha, elas são adicionadas a uma ampla gama de receitas de alimentos crus e cozidos. Na verdade, você pode adicionar cebolinha a qualquer receita que exija cebola branca ou verde.
Usos culinários
A cebolinha, embora seja uma erva saborosa, perde o sabor quando cozida. Por isso, eles são melhor usados na forma crua, picados finamente ou cortados em pedaços grandes. Falando em cebolinha, você pode adicioná-la crua ou cozida conforme a receita.
Então, este foi um breve resumo de cebolinha versus cebolinha. Até agora, espero que você tenha a resposta sobre as diferenças entre os dois. Portanto, da próxima vez que for fazer compras, tente identificar essas ervas culinárias saborosas sem olhar os rótulos.Em caso de escassez, você pode usar cebolinha como substituto da cebolinha.
