Você está se perguntando quais receitas fazer com ovos de ganso? Bem, não procure mais, porque o artigo a seguir fornecerá excelentes receitas de ovos de ganso…
Os ovos, disponíveis no supermercado, vêm em vários formatos, tamanhos e cores, como marrom, branco e azul. Muitos de nós só temos o hábito de consumir ovos de galinha, pois são amplamente populares. Mas muitas cozinhas estão incorporando ovos de ganso em sua culinária. Normalmente usado como ingrediente gourmet, as receitas estão rapidamente se tornando muito apreciadas.Esses ovos têm quantidades ricas de proteínas, vitaminas e minerais. Dê uma olhada em algumas deliciosas receitas de ovos para café da manhã, almoço e sobremesa, respectivamente.
Receitas com Ovos de Ganso
Existem muitos tipos diferentes de ovos disponíveis no supermercado e em outros mercados de agricultores, além dos ovos de galinha comuns. Você já tentou cozinhar ovos de ganso? Se não, aqui estão algumas receitas que certamente farão você pegá-las na próxima vez que for fazer compras.
Ovos mexidos
Ingredientes
- 8 ovos de ganso
- 8 fatias de torrada
- 4 tomates maduros
- 400g de cogumelos girolle frescos
- 1 chalota bem picada
- 1 dente de alho bem picado
- Salsa fresca, bem picada
- Dash de creme duplo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite
Procedimento
Em uma panela com água fervente, escalde os tomates e coloque-os em água fria. Retire a pele e as sementes, corte-as em pedaços pequenos. Pegue uma panela, aqueça o azeite e adicione as chalotas picadas e o alho. Misture algumas vezes e adicione os cogumelos girolle para cozinhar. Quando os cogumelos ficarem macios, adicione os tomates em cubos e a salsa. Mexa e retire a panela do fogo. Coloque a panela de lado e tempere a mistura com sal e pimenta. Em uma tigela à prova de calor, quebre os ovos, mas não os bata. Coloque a tigela em uma panela antiaderente com água fervente. Cozinhe os ovos enquanto os mistura para que cozinhem adequadamente. Quando os ovos começarem a endurecer, retire a panela do fogo e pare de cozinhar os ovos mexidos adicionando um pouco de creme de leite. Adicione um pouco de sal e pimenta para temperar.Aqueça os pães e coloque-os no centro de um prato. Coloque os ovos mexidos fofos no pão, seguidos da mistura de cogumelos. Servir quente.
Ovos cozidos
Ingredientes
- 5 colheres de maionese
- 4 ovos de ganso
- 4 colheres de chá de vinagre
- 2 colheres de chá de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa (picada), para decorar
Procedimento
Pegue uma panela antiaderente e ferva os ovos em água. Você pode definir o cronômetro ou deixá-los ferver por cerca de 10 a 12 minutos. Coloque uma tampa por cima e deixe os ovos ferverem por cerca de 10 minutos (ou mais). Assim que os ovos estiverem cozidos, desligue o fogo e deixe a panela no fogo, tampada por mais 10 minutos. A seguir, retire os ovos e deixe-os esfriar bem para poder retirar as cascas com facilidade.Depois de retirar as cascas, corte os ovos ao meio (no sentido do comprimento).
Pegue uma tigela pequena, retire as gemas das metades e coloque-as na tigela. Adicione sal, pimenta-do-reino, maionese, mostarda e vinagre a seu gosto. Certifique-se de não deixar a mistura muito salgada. Combine a mistura corretamente e coloque-a de volta nas claras. Salpique salsa picada por cima e sirva.
Omelete de Ovo e Linguiça
Ingredientes
- 5 ovos de ganso
- 1 xícara de salsichas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de coentro e manjericão
- Leite, conforme necessidade
- Pimenta-caiena
- Óleo de cozinha
Procedimento
Em uma frigideira antiaderente, coloque algumas gotas de óleo de cozinha (azeitona, canola, coco ou linhaça) para fritar bem as linguiças.Você pode usar qualquer tipo de óleo de cozinha ou optar por manteiga, margarina ou spray de cozinha (o que achar melhor para você e sua família). Enquanto as linguiças estão ficando marrons, pegue uma tigela para misturar o restante dos ingredientes. Assim que as linguiças estiverem douradas por fora, adicione a massa de ovos.
Misture bem todos os ingredientes para que as linguiças fiquem cobertas com a massa de ovos. Certifique-se de que as salsichas estejam completamente cozidas antes de adicionar a massa de ovos. Você não quer salsichas mal cozidas na omelete. Deixe a omelete assentar no fundo e depois vire-a. Doure dos dois lados e sirva a omelete com pão integral torrado.
Egg Souffl©
Ingredientes
- 3 ovos de ganso
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 xícara de leite
- ВЅ xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Procedimento
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o leite em fogo médio. Assim que o leite estiver quente (sem ferver), adicione o queijo ralado e deixe derreter bem. Continue mexendo ou você vai acabar com caroços. Depois que o queijo derreter completamente, retire a panela do fogão e deixe esfriar. Enquanto isso, pegue uma tigela e bata os ovos. Adicione a farinha, o sal e a pimenta-do-reino; misture bem. Lentamente, adicione a massa de ovos com a mistura de leite e queijo. Coloque a panela no fogão em fogo baixo. Cozinhe a mistura por cerca de 20 minutos. Depois de pronto, sirva o suflê imediatamente.
Você pode facilmente alterar esta receita de acordo com sua preferência. Adicione fatias grossas de presunto, queijo parmesão, pimentão vermelho, queijo suíço, mostarda Dijon, cogumelos, cebola, ervas e presunto. Dependendo de suas escolhas, você pode facilmente tornar o suflê de ovo diferente a cada vez que cozinhá-lo.
Brownies de Nozes com Chocolate
Ingredientes
- 9 onças de açúcar refinado
- 7 onças de chocolate puro
- 7 onças de manteiga
- 6 onças de nozes picadas
- 4 onças de farinha simples
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo de ganso
Procedimento
Antes de começar a preparar a receita do brownie, pré-aqueça o forno a 350ВєF. Em uma tigela, derreta a manteiga e o chocolate colocando sobre uma panela com água quente (em fogo baixo). Você também pode derretê-lo no microondas. Pegue uma tigela separada, misture bem o ovo e o açúcar refinado. Uma segunda tigela será necessária para peneirar a farinha e adicionar à mistura de ovos. Mexa bem os ingredientes e certifique-se de que não haja migalhas.
Quando o chocolate estiver bem frio, misture com o ovo e a farinha e obtenha uma massa lisa. Junte agora as nozes picadas e bata tudo na batedeira.Coloque a mistura em uma forma pré-forrada e leve ao forno por cerca de meia hora a 350ºF. Quando os brownies estiverem prontos, deixe-os arrefecer um pouco e faça pequenos quadrados para servir.
As receitas que discutimos neste artigo são muito fáceis de fazer e não exigem muito tempo de preparação. Você pode reunir convenientemente todos os ingredientes sempre que desejar e fazer as deliciosas receitas com/para amigos e familiares. E você pode definitivamente adicionar seu próprio estilo e sabor de culinária nas receitas.
