Os acompanhamentos são aspectos importantes de uma refeição, pois equilibram não só o aspecto sabor de uma refeição, mas também o aspecto nutricional da refeição. Dependendo do corte de carne de porco utilizado e do tipo de cozedura e preparação, vários acompanhamentos podem ser servidos a acompanhar a carne de porco.
A carne de porco é uma das carnes mais consumidas em todo o mundo. Principalmente pelas variações que podem ser feitas nas receitas de carne de porco, bem como pelo sabor único oferecido por diferentes porções ou cortes de carne de porco. Grelhe, asse ou asse! Cozinhe da maneira que quiser, com certeza vai deixar você lambendo os dedos! No entanto, a carne de porco nunca é servida sozinha, sendo sempre servida acompanhada de vários acompanhamentos. Os acompanhamentos são essenciais para completar e complementar a refeição.
Lombo de porco é o corte mais tenro e suculento da carne de porco, que simplesmente sacia as papilas gustativas. Ele pode ser cozido de várias maneiras e pode ser assado ou grelhado, dependendo da sua preferência, no entanto, cozinhar demais é um grande problema com este corte.
Além da linda cobertura para a carne de porco, você também vai precisar de alguns acompanhamentos deliciosos para o lombo de porco. Como o lombo de porco combina bem com muitos alimentos, a lista é longa. Alguns acompanhamentos interessantes são:
VerdurasEspargos marinadosFeijão verdeCouve embriagada
.Acompanhamentos de frutasCerejas assadasMolho de maçã e batata com queijoMaçãs recortadas
SaladasSalada de tomateSalada de azeitona verdeSalada de maçã verde
.Embora seja um prato tradicional da Carolina do Norte, a carne de porco desfiada é apreciada por pessoas em várias partes do mundo. É feito de paleta de porco, defumado na grelha em fogo de lenha. Sanduíches de carne de porco desfiada também são bastante comuns e servem como um ótimo prato para uma grande multidão.A carne de porco desfiada é geralmente servida com pãezinhos macios/pão de milho, salada de repolho, picles e molho barbecue.
Aqui estão algumas outras ideias para acompanhamentos de carne de porco desfiada.VerdesCouve de BruxelasTomates verdes fritos
Delícia VegetalFeijão AssadoLegumes GrelhadosLegumes CozidosFruity FunMelancia Em CubosFrutas Fatiadas
SaladasSalada de macarrãoSalada de feijão fradinhoSalada fria de brócolisSuccotash
AmiliasEspiga de milhoBatatas com queijoBatatas com mostarda e alho assadoCunhas de batata com alecrimMacarrão assado com queijoCunhas de batata doce
Há tantas maneiras de preparar costeletas de porco! Quer sejam recheadas, grelhadas ou empanadas, as costeletas de porco (lombo de porco/porco desossado) requerem acompanhamentos deliciosos para completar a refeição.
VerdurasFeijão verde escaldadoEspargos assadosCaçarola de feijão verdeCouve de Bruxelas assada com alhoBrócolisRefogado Acelga refogada
VeggiesFeijão CozidoChucruteRepolho RoxoChuchu Feijão PretoPanata Frita
MolhosMolho de Maçã CaseiroMolho de CranberryChutney de MaçãMolho de Groselha Vermelha
Fruty SidesCuscous De Cereja De Maçã Refogada/frita
SaladasSalsa de AbacaxiSalsa de Manga e HortelãSalada de Tomate e PepinoSalada de Laranja e Funcho
Acompanhamentos amiláceosBatata gratinada/Caçarola de batataBatata refogadaFritaBatata doce assadaMacarrão com queijoArroz selvagemMacarrão com ovosCreme de milho/caçarola de milhoPolenta
O porco assado é um prato comum preparado para ocasiões especiais como reuniões familiares, festivais, etc. O tenro e suculento porco assado é suficiente para satisfazer vários estômagos famintos!
VerdurasCaçarola de Feijão VerdeCouve de Bruxelas AssadaAspargos Assados com AlhoVagem Manteiga
Veggie DelightAbóbora assadaFeijão-verde no fornoRepolho fritoTomate verde ao curryCouve agridoceCenoura em calda
MolhosMolho de Maçã Caseiro Relish de Cranberry Maçãs e Cebolas Assadas Molho de Cranberry com Brandi
SaladasSalada de romãSalada verdeSalada de batata doce
Acompanhamentos amiláceosBatatas refogadasCaçarola de milho com queijoBatata fritaBatata gratinada
Receitas de acompanhamentos com carne de porco
Ingredientes
Maçãs, descascadas, sem caroço e cortadas em quartos, 3 lbsCasca de limão, 3 tirasSuco de limão, 3 colheres de sopa. Pau de canela, 3 polegadas de comprimentoSal, ½ colher de cháAçúcar mascavo escuro, ¼ xícara Açúcar branco, ¼ xícara
Procedimento de PreparoMisture todos os ingredientes acima em uma panela grande e adicione 1 xícara de água. Cubra e deixe ferver. Deixe cozinhar em lume brando durante 20 a 30 minutos. Retire o tacho do lume e retire a casca de limão e o pau de canela. Servir quente!
Ingredientes:Açúcar, 1½ xícaraArandos frescos ou congelados, 1 lataConhaque, ½ xícaraRaspas de laranja ralada, 2 colheres de sopa.
PreparoEm uma assadeira quadrada, misture as amoras, o açúcar, o conhaque e as raspas de laranja. Asse descoberto, em forno pré-aquecido a 325 ° F, por cerca de uma hora ou mais, até que a maior parte do líquido evapore, mexendo ocasionalmente. É um dos melhores acompanhamentos com carne de porco.
Ingredientes:Milho fresco em suas cascasManteiga
Procedimento de PreparoColoque o milho com a casca na grelha quente, carvão ou gás, a cerca de 550°F. Vire o milho ocasionalmente até que as cascas estejam carbonizadas uniformemente por todos os lados. Isso pode levar cerca de 15 a 20 minutos. Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos. Remova as cascas carbonizadas e a seda do milho usando uma toalha de mão. Sirva quente com manteiga!
As receitas de acompanhamento de carne de porco acima podem combinar com qualquer prato de carne de porco e podem lhe render muitos elogios! Então vá em frente! Saboreie a refeição completa de porco!
