Já provou o delicioso suco de maracujá? Se não, você definitivamente deveria experimentá-lo, pois seu sabor rico e picante certamente levantará seu ânimo. Leia para saber mais.
O suco de maracujá é rico em carboidratos, proteínas, vitaminas (A, B e C) e minerais, como ferro e cálcio. Também ajuda na eliminação do ácido úrico, reduz a pressão arterial, ajuda a combater a asma e reduz a insônia.
Receita 1
Ingredientes
- 5 maracujás maduros
- Açúcar ou substituto do açúcar
- Água fria
- Gelo
ProcessoEscolher a fruta certa é o primeiro passo. Para fazer este suco, você precisará de frutas completamente maduras. Certifique-se de que as frutas estejam bem maduras, mas não podres. Corte cada fruta ao meio e retire a polpa com uma colher. Coloque a polpa em uma tigela e depois coloque no liquidificador. Adicione água igual a três vezes a quantidade de polpa. Misture até que as sementes estejam apenas separadas da polpa. Não bata demais, pois as sementes vão quebrar e criar uma bagunça. Passe a mistura por uma peneira para se livrar das sementes. Adicione água fria novamente. Deve ser três vezes mais do que a mistura que você tem junto com o açúcar a gosto. Você obterá cerca de 2½ litros de suco de 5 maracujás.Refrigere antes de servir.
Receita 2: Com Suco de Melancia
Ingredientes
- Вѕ xícara de polpa de maracujá (10 maracujás)
- 2,4 kg de polpa de melancia picada (4 kg de melancia)
- Cubos de gelo, para servir
ProcessoPrimeiro adicione apenas ¾ da melancia no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Retire do jarro de mistura e coe em um jarro grande e repita o mesmo procedimento com a polpa de melancia restante. Agora adicione a polpa de maracujá e mexa bem até incorporar bem. Despeje em um recipiente grande, cubra com um filme e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva com cubos de gelo. Se você está se perguntando sobre as calorias, 1 xícara de suco de maracujá contém cerca de 138 calorias.
Receita 3: Sangria de Maracujá
Ingredientes
- 1 laranja cortada em rodelas
- 1 Kiwi
- 1 limão cortado em rodelas
- 1 limão cortado em rodelas
- 1 garrafa de vinho branco doce
- 2 xícaras de suco de maracujá
- 2 xícaras de suco de abacaxi
- 1 xícara de ginger ale
ProcessoPrimeiro despeje o vinho em uma jarra e depois esprema os sucos do limão, lima e laranja no vinho. Adicione as fatias de frutas, o suco de abacaxi, junto com o suco de maracujá. Refrigere esta mistura durante a noite. No dia seguinte, adicione o kiwi e o ginger ale e sirva imediatamente com muito gelo.
Essas foram algumas receitas fáceis de suco de maracujá. Como o maracujá tem tantos benefícios, é melhor optar por ele no lugar dos milkshakes calóricos!
