O que é um bife sem uma boa marinada? Essa é uma boa marinada que torna um bife delicioso. Nesta página, darei a você algumas das melhores, mais rápidas e fáceis receitas de marinada de bife de todos os tempos, cuja simplicidade não afeta de forma alguma o sabor.
Quando você não tiver mais de 25 minutos para colocar o fraldinha na grelha e precisar de uma marinada super rápida, basta misturar ¼ de xícara de azeite de oliva extravirgem e molho inglês bem.Cubra bem o bife com ½ colher de chá de raspas de limão e ½ colher de chá de pimenta moída finamente (você também pode usar pimenta limão sem sal liberalmente) em ambos os lados, coloque o bife em uma tigela e despeje a mistura líquida por cima . Deixe o arranjo descansar por 20 minutos e seu bife estará pronto para grelhar imediatamente. Você só precisa esfregar um pouco de sal kosher na carne antes de grelhar.
Claro, você pode deixar essa marinada agir na carne por 24 horas se tiver tempo. Mas esta é a maneira mais rápida de garantir o sucesso.
“ Um banho e um bife do lombo. Esses são os pontos altos da vida de um homem. ” ~ Curt Siodmak.
Evidentemente, bife é um prato muito apreciado e todo mundo adora bife. Você pode fazer um bife rapidamente para um encontro e sabe que será muito elogiado, pode fazer um bife para uma confraternização e todo mundo vai te elogiar a cada garfada. Então, em suma, ninguém nunca reclama de comer um bife, ao que parece.Mas, além do fato de que a carne deve ser bem temperada e cozida perfeitamente no ponto ideal, o que torna um bife irresistível? É a marinada, claro! A marinação adequada do bife com um condimento perfeitamente preparado é cada vez mais importante. Então, aqui estão algumas das melhores, rápidas e fáceis receitas de marinada de bife que serão úteis quando você não tiver tempo para preparações elaboradas de marinada e os convidados estiverem literalmente batendo na porta. Claro, por “rápido”, quero dizer um tempo mínimo de marinação de 4 a 8 horas ou mais.
Steak Marinade for Carne Asada
Carne Asada é uma preparação mexicana de bife grelhado que é servido em tortilhas com acompanhamento de guacamole e salsa. Agora para fazer a marinada para cerca de 2 quilos de fraldinha, você deve ter,
- Lime juice, ¾ xícara
- Suco de limão, ¾ xícara
- Suco de laranja, ¼ xícara
- Tequila, ½ xícara
- Cebola, 1 (picada)
- Dentes de alho, 4 (picados)
- Pimenta preta, 2 colheres de chá.
- Molho tabasco a gosto
Procedimento Tudo o que você precisa fazer é misturar todos os ingredientes e despejar em um ramekin. Em seguida, coloque o bife na marinada, cubra-o bem e deixe-o descansar por cerca de 8 horas na geladeira. Lembre-se de cobrir o ramekin com filme plástico e também virar o bife na marinada após as primeiras quatro horas. Uma das melhores e mais fáceis de fazer marinadas de bife!
Steak Marinada para Flank Steak
Esta é uma daquelas marinadas de bife que não demora mais de 2 minutos a preparar. Novamente para fazer esta marinada para aproximadamente 2 a 3 libras de fraldinha, junte,
- Molho de soja, ¼ xícara
- Água, ¾ xícara
- Açúcar mascavo, 2 colheres de sopa.
- Óleo para salada, 2 colheres de sopa.
- Sal de alho, ½ colher de chá
Procedimento Como eu disse, é uma das receitas de marinada de fraldinha mais rápidas que você pode fazer e tudo que você precisa fazer é misturar todos os componentes em uma tigela. Transfira para um ramekin e deixe marinar o bife por no mínimo 4 horas a 8 horas, se tiver tempo.
Marinada de bife para bifes de ponta de lombo
Com 4 quilos de bifes de lombo à mão, você precisa do seguinte para marinar e consequentemente grelhar,
- Molho Barbecue, 2 xícaras
- molho italiano para salada, 2 xícaras
- Molho Worcestershire, 1 xícara
- Tempero de alho e pimenta, 4 colheres de chá.
Procedimento Você pode marinar seu bife por apenas 60 minutos nesta marinada antes de grelhar e nem precisa regar os bifes com a marinada enquanto estiver grelhando. Basta misturar tudo e depois empanar bem os bifes com este condimento mágico e colocar no frigorífico depois de tapar com película aderente. Vire os bifes após os primeiros 30 minutos de marinada.
Steak Marinada para T-bone Steak
Para 2 xícaras desta mistura, você deve ter,
- Dentes de alho, 4 (picados)
- Azeite, 1 xícara
- Molho de soja, xícara (variedade com baixo teor de sódio)
- Suco de limão, ½ xícara
- Molho Worcestershire, ¾ xícara
- mostarda amarela, ¾ xícara (preparada)
- Pimenta do reino a gosto (moída na hora)
Procedimento Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata até ficar homogêneo e homogêneo. Cubra bem os bifes com a mistura e coloque-os em sacos Ziploc. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Bife Marinado com Vinho Tinto
Prepare esta deliciosa marinada em não mais de 5 minutos. Tudo que você precisa é,
- Vinho tinto seco, 1 cálice (pode ser Cabernet Sauvignon)
- Óleo de canola, ½ xícara
- Molho de soja, в…“ xícara
- mostarda de Dijon, 2 colheres de sopa.
- Mel, 2 colheres de sopa.
- Suco de limão, 2 colheres de sopa.
- Molho Worcestershire, 2 colheres de sopa.
- Alho, 1 colher de chá. (picado)
- Pimenta preta, ½ colher de chá. (terra)
- Coentro ou sálvia, ½ colher de chá. (terra)
- Cominho, ½ colher de chá. (terra)
- Pó de cebola, ½ colher de chá.
- Vinagre de figo (opcional)
Procedimento Basta bater bem todos os ingredientes em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Você receberá cerca de 2 xícaras de marinada, das quais reserve ½ xícara. Em seguida, cubra 4 bifes com o restante. Deixe os bifes na geladeira durante a noite em sacos Ziploc e cozinhe conforme sua preferência. Você pode então ferver a marinada reservada em uma calda para usá-la como molho de bife. Você também pode usar esta marinada para costeletas e filés de porco.
Steak Marinade with Worcestershire Sauce
Agora, você pode usar esta marinada de bife tanto para grelhar quanto para fritar.
- Molho de soja, ½ xícara
- Alho, 3 colheres de sopa. (esmagado)
- Molho Worcestershire, 2 colheres de sopa.
- Alho em pó, 1 colher de chá.
- Pó de cebola, ½ colher de chá.
Procedimento Como de costume, misture todos os itens da marinada e cubra o bife com eles. Esta é a melhor marinada de bife de todos os tempos, já que você pode marinar a carne nela por apenas meia hora e o bife ainda ficará incrivelmente saboroso com um forte aroma de alho. É claro que você pode seguir a prática usual de marinar durante a noite, se tiver tempo.
Marinada de Bife com Manjericão
Ok, o número de ingredientes pode parecer um pouco maior do que os anteriores, mas acredite, você não vai dedicar mais de 35 segundos para preparar essa marinada incrível. Certifique-se de ter,
- Azeite, ½ xícara
- Suco de limão, в…“ xícara
- Molho de soja, в…“ xícara
- Molho Worcestershire, ¾ xícara
- Manjericão, 3 colheres de sopa. (seco)
- Salsa em flocos, 1 colher de sopa.
- Alho em pó, 1½ colher de sopa.
- Alho, 1 colher de chá. (seco, picado)
- Pimenta branca, 1 colher de chá. (multar)
- Molho de pimenta, ¼ colher de chá.
Procedimento Tudo o que você precisa fazer é colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater em potência alta por 35 a 38 segundos para obter uma pasta homogênea. Depois de homogêneo, doure bem os bifes dos dois lados. Coloque os bifes marinados em um Ziploc e leve à geladeira. Quanto mais você deixar a carne descansar, mais saborosa ela ficará. Você pode deixar marinar por até 3 dias. Além disso, depois de tirar os bifes dos Ziplocs, jogue cerca de 8 onças. de cogumelos picados nos sacos e faça malabarismos bem para cobri-los com a marinada restante. Em seguida, cozinhe os cogumelos em uma panela em fogo médio até o líquido secar. Grelhe os bifes em ponto mal passado (ponto Г). Ao servir, coloque os cogumelos sobre os bifes.
Esperamos que você goste dessas ideias fáceis de marinar bifes.Eles têm sido bastante populares no meu círculo de amigos, então não vejo por que eles não funcionarão para sua festa. Portanto, não espere mais e experimente hoje mesmo estas marinadas fáceis de bife para preparar alguns dos melhores pratos de bife de todos os tempos!
