Você sabia que pode usar molho de salada italiano engarrafado no lugar do suco de limão ao fazer uma marinada de bife? Gênio, não é?! Para aqueles que são alérgicos a frutas cítricas como o limão ou simplesmente estão fora dele, algumas substituições de suco de limão funcionarão bem.
Se a vida te der limões, faça algum tipo de suco de fruta.~ Conan O'Brien.
Um copo de sumo de limão com um pouco de gelo é a bebida perfeita e mais saudável que pode optar numa tarde de verão sufocante, se pretende deixar de vez as bebidas gaseificadas! Espremer um pouco de suco de limão fresco em uma tigela cheia de ensopado de lentilha é a melhor maneira de combater o calor. Honestamente, eu não saberia por que alguém precisa procurar um substituto para algo tão nutritivo quanto o suco de limão. Mas, acho que a escassez da despensa pode levar alguém a procurar um substituto viável para o suco de limão. Claro, existem regiões onde as frutas cítricas são muito difíceis de encontrar. É preciso optar por outras alternativas então. Então, aqui estão alguns substitutos do suco de limão que você pode usar durante as exigências culinárias ou problemas de alergia.
Alternativas de suco de limão
Na verdade, você pode armazenar limões por quase três semanas, colocando-os em embalagens plásticas e depois na seção mais nítida da geladeira para evitar a escassez de limão. Os limões duram 2 semanas mesmo sem refrigeração. Mas, apesar disso, se os limões acabarem:
Ingrediente necessário: Suco de limão espremido na hora
Quantidade de suco de limão necessária: Rendimento de 1 limão médio, ou seja, 2 a 3 colheres de sopa
Pode ser substituído por: 3 colheres de sopa de suco de limão engarrafado
Quantidade de suco de limão necessária: 1 xícara
Pode ser substituído por: Вѕ xícara de Suco de limão da Pérsia
Lembre-se:O sabor do prato ficará mais intenso.
Quantidade de suco de limão necessária: 1 xícara
Pode ser substituído por: в…” xícara de Suco de limão mexicano(suco de limão espremido na hora)
Quantidade de suco de limão necessária: 1 xícara
Pode ser substituído por: 1 cálice de vinho branco seco
Lembre-se:Este é um ótimo substituto para marinadas.
Quantidade de suco de limão necessária: 1 colher de chá
Pode ser substituído por: ВЅ uma colher de chá de extrato de limãoOU casca de limão desidratada
Quantidade de suco de limão necessária: 1 colher de chá
Pode ser substituído por: 1 colher de chá de raspas de limão OR lemon marmalade OR lime zest OR orange zest
Quantidade de suco de limão necessária: 1 colher de sopa
Pode ser substituído por: 1 colher de sopa de vinagre de maçã
Renomados chefs britânicos e canadenses optam por esse recheio por causa de seu sabor característico de limão.
Quantidade de suco de limão necessária: 1 colher de sopa
Pode ser substituído por: ВЅ uma colher de sopa de vinagre de m alte
Lembre-se:Use desde que a receita não peça suco de limão para fins aromáticos ou aromatizantes.
Pessoas que já usaram esse substituto dizem que você pode guardar o prato por mais tempo se usar essa alternativa.
Pode ser substituído por: 5 comprimidos de vitamina C + 3 xícaras de água
Procedimento:Dilua os comprimidos em água e depois use como substituto do suco de limão. Incrível, não é?
Lembre-se:Esta substituição impede que as frutas fiquem amarronzadas. Agora, diga adeus às frutas e vegetais descoloridos!
Quantidade de suco de limão necessária: 2 colheres de sopa
Pode ser substituído por: 1 colher de sopa de vinagre branco
Lembre-se:Use a opção somente quando precisar substituir uma quantidade muito pequena de suco de limão.
Caso você esteja fazendo geléias, este é um péssimo substituto do suco de limão, pois o vinagre branco não é tão ácido por natureza quanto o suco de limão e, portanto, não coagula bem.
Não use para receitas de conservas. Além disso, bebidas que requerem suco de limão não funcionarão bem se você usar esta opção.
Quantidade de suco de limão necessária: 2 colheres de sopa
Pode ser substituído por: 2 colheres de sopa de verjuice ( a.k.a. vertjus – um suco azedo obtido basicamente pela prensagem de uvas vermelhas ou brancas verdes, maçãs silvestres, etc.)
Lembre-se:Esta opção é perfeita para molhos de salada.
Verjuice é relativamente caro e um pouco difícil de encontrar. Você poderá encontrá-lo em lojas especializadas em gourmet.
Geralmente estraga dentro de um mês, mesmo quando guardado na geladeira depois de aberto o frasco.
Se você tem um pacote de limonada em pó sem açúcar, você está com sorte, senhoras.
Quantidade de suco de limão necessária: 12 oz.
Pode ser substituído por: 1 pacote de Limonada em pó sem açúcar, como Kool-Aid ou Wyler's + 8 onças. de água fria
Procedimento:Basta misturar um sachê do pó em água fria e guardar na geladeira em pote de 12 onças. frasco de vidro com uma tampa consideravelmente apertada.
Agite a solução antes de usá-la todas as vezes e use uma quantidade igual para substituir o suco de limão.
Lembre-se:Esta mistura versátil pode ser usada para assar (pense nas antigas barras de limão!!!).
Você pode usá-lo para revestir frutas e vegetais recém-cortados.
É ótimo para preparar bebidas com limão.
É perfeito para molhos de salada também.
Então, você pode usar esses substitutos do suco de limão sem se preocupar muito com a deterioração drástica do sabor. Mas use-os apenas se precisar, pois os benefícios do suco de limão são muitos para negociar qualquer coisa. É uma fonte riquíssima do mineral potássio (uma xícara de suco de limão tem cerca de 303 mg de potássio) e também de sódio (2 mg).Além disso, o suco de limão não contém gorduras e colesterol. O teor de vitamina C no suco de limão é muito celebrado, o que o torna o curador mágico de infecções como amígdalas e dores de garganta. O suco de limão para acne, cortes, hematomas na pele e erupções repentinas é realmente muito bom e produz resultados rápidos. Pacientes com pressão alta e asma também podem colher os benefícios do suco de limão consumindo-o regularmente. Então, você estaria perdendo muito se substituísse o suco de limão. Claro que se você é alérgico, é uma história completamente diferente.
Experimente esses substitutos do suco de limão e me diga se funcionou. Você também pode usar algumas outras opções, como vinho tinto, suco de tomate, ou apenas um pouco de molho de soja misturado com um pouco de xerez Estes são todos de natureza ácida e são especificamente mais úteis ao cozinhar carne. Na verdade, eles amolecem as fibras da carne e aceleram o processo de cozimento. Experimente-os. Afinal, cozinhar é experimentar e substituir!
