A cobertura, além de fazer parte da decoração, dá sabor à sobremesa. Se você está procurando receitas deliciosas de cobertura de bolo, então você está no lugar certo. Tastessence reúne as receitas para fazer diferentes tipos de cobertura de bolo gelado.
Sorvetes e bolos certamente estão no topo da lista de alimentos favoritos da maioria das pessoas.Portanto, qual será uma ideia melhor do que combinar essas duas coisas e criar um bolo de sorvete. O conceito desse bolo partiu da sobremesa que era feita com a combinação de biscoitos e sorvete, os chamados trifles. Essa iguaria, que tem camadas de bolos e sorvetes, é uma forma popular de bolo de aniversário e de casamento entre os americanos. A cobertura vem em várias formas e, embora não sejam muito elaboradas, são com certeza uma das melhores atrações do bolo. Portanto, vamos dar uma olhada em algumas boas receitas de glacê.
Fazendo a cobertura
O sabor do sorvete e do bolo devem se misturar bem para formar um bom bolo. Por exemplo, se você estiver usando um bolo de chocolate, os sorvetes que o acompanharão perfeitamente serão tanto de chocolate quanto de baunilha. Se você estiver usando uma mistura de bolo branco para fazer o bolo, será ótimo usar sorvete de baunilha misturado com Oreo como recheio.Da mesma forma, se você deseja obter um sabor havaiano, pode fazer um bolo com a combinação de pão de ló e sorvete de caramelo com nozes e coco. Depois que o bolo estiver assado e congelado, é hora de temperá-lo com a cobertura. Na verdade, há uma variedade de receitas de glacê que combinam bem com esses bolos. Algumas das receitas de cobertura de bolo de sorvete são mencionadas abaixo.
Receita 1
Ingredientes
- Clara de ovo, 2
- Açúcar, 1½ xícara
- Baunilha, ½ colher de chá
- Água, ½ xícara
Como fazer вњ¦ Em uma panela, leve ao fogo a água e o açúcar e leve ao fogo para ferver. Enquanto a panela estiver no fogão, lembre-se de mexer o açúcar por algum tempo, pois há chances de o açúcar aderir à panela. . Aqueça a solução em temperatura baixa a média e leve ao ponto de fervura sem mexer. Feito isso, quebre as claras em uma tigela e despeje a calda de açúcar. Bata a mistura com uma colher até atingir a consistência onde fica fácil de espalhar a mistura. . Adicione a baunilha a esta mistura e mexa até que se misture completamente . . Agora, é hora de espalhar a cobertura sobre o bolo. Despeje a mistura sobre o bolo e espalhe com as costas de uma colher. Espalhe nas laterais do bolo e vinco quando a cobertura estiver firme. Você pode decorar o bolo com cerejas cristalizadas, nozes, etc.
Receita 2
Ingredientes
- Gemas, 2 (batidas)
- Manteiga amolecida, 4 onças
- Leite, 2 colheres de sopa.
- Sal, в…› colher de chá.
- Açúcar de confeiteiro, 4 xícaras
- Extrato de baunilha, 1 colher de chá
Como fazer вњ¦ Em uma tigela média, bata a manteiga até obter uma consistência macia. Adicione sal à manteiga seguida de uma porção de açúcar e não se esqueça de bater vigorosamente após cada adição.Adicione a baunilha e as gemas à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.Coloque no resto do açúcar, alternando com o leite até obter uma consistência lisa.вњ¦ Espalhe sobre o bolo uniformemente e decore a seu gosto.
Receita 3
Ingredientes
- Creme chantilly, 1 caixa
- Mistura para glacê branco, 1 embalagem
Instruções
вњ¦ Esta é a receita mais fácil de cobertura de bolo e pode ser feita em pouco tempo. Tudo o que você precisa fazer é pegar o chantilly e a mistura de glacê branco em uma tigela e misturá-los mexendo continuamente até atingir uma consistência espessa. congelador. Somente quando o glacê estiver completamente congelado você pode retirá-lo e decorá-lo. No entanto, também é importante congelar o bolo novamente depois de decorá-lo.
Essas são algumas receitas de glacê de dar água na boca que você pode fazer facilmente em casa. Para decorar o bolo, você pode colocar frutas picadas, nozes e balas em cima da cobertura. Então, se um aniversário está chegando em sua família, para variar, tente assar um bolo e cobri-lo com uma dessas deliciosas receitas de glacê.
