Você está se perguntando por quanto tempo grelhar o peito de frango? Bem, o tempo de cozimento depende de vários outros fatores, então, para saber tudo sobre grelhar, continue lendo.
Grelhar qualquer parte do frango é difícil, pois é preciso saber o tempo e o método exatos. Mesmo alguns minutos de grelha extra podem estragar toda a receita. Grelhar frango sem pele pode ser uma tarefa árdua, pois quando o frango não tem a pele protetora, tende a secar facilmente se for cozido demais. O tempo de grelhar depende não só do frango, mas também dos outros ingredientes que lhe adicionarmos.Falando sobre o valor nutricional dos peitos de frango, eles são ricos em proteínas e pobres em gordura. Assim, você pode apreciá-los sem se preocupar muito com as calorias! Mas antes disso, você precisa aprender por quanto tempo grelhar.
Como Grelhar Peito de Frango?
Em primeiro lugar, pique o frango. Os peitos de frango desossados e sem pele têm um lombo muito fino, que tende a ser cozido muito rápido, mesmo antes do resto estar pronto. Então, é melhor remover o lombo. Além disso, bata o frango com cerca de ½ de espessura, pois é bastante irregular. Depois de terminar de bater, enxágue bem, a menos que esteja marinando.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio- alto e coloque o frango sobre ela. Uma coisa simples a lembrar ao grelhar peitos de frango é que quanto mais alto o calor, mais rápido e mais suculento o frango ficará. Grelhe o frango por cerca de 4-5 minutos, verificando para que não queime.Quando o lado de baixo do frango estiver marcado, vire-o. Grelhe ainda mais o frango por mais 4-5 minutos, até ficar completamente cozido. Para verificar se está bem cozido, toque na parte mais grossa. Se tiver sido feito com perfeição, ele voltará um pouco. Se passar mal, ficará um pouco esponjoso e se passar do ponto, ficará duro e áspero. Existe outro método para verificar se o frango está pronto. Faça um pequeno corte no centro do frango; se estiver translúcido, está mal cozido. Quando o frango estiver totalmente pronto, retire-o da grelha imediatamente, pois ele tende a continuar cozinhando mesmo depois de retirado da grelha.
Como grelhar asinhas de frango?
Primeiro, corte a ponta da asa, o primeiro segmento, e depois corte a junta seguinte e separe as duas partes. Tempere com pimenta e sal e leve à geladeira. Defina uma grade de propano em fogo médio. Deixe ficar bem quente. Se você estiver usando uma grelha a carvão, aqueça a grelha até que as brasas fiquem com uma cobertura cinza de cinzas.Limpe a tela da grelha com o auxílio do raspador de grelha e passe também um pano embebido em azeite. Agora, retire as asas da geladeira e coloque na grelha. Grelhe por cerca de 7-9 minutos de cada lado. Tenha cuidado ao virar, pois a pele pode rasgar. Retire da grelha e corte a ponta da coxa de uma asa. Se os sucos que saem estiverem claros, as asas estão bem cozidas. Se os sucos estiverem avermelhados, coloque as asas em forno pré-aquecido a 400°F por cerca de 5 minutos. Tempere com o molho picante e sirva.
Como Grelhar Pernas de Frango?
Quando o grelhador a carvão ou a gás estiver muito quente, coloque as coxas de frango num recipiente. Tempere-os com 1-2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta. Coloque-os na grelha. Grelhe até que marcas claras sejam vistas. Certifique-se de que as asas sejam grelhadas de todos os lados. Cozinhe por cerca de 25 minutos. Adicione o molho picante, se desejar, e cozinhe por mais 25 minutos. Agora verifique a temperatura. Se estiver 165 ° F, o frango está pronto.Se estiver abaixo de 165°F, cozinhe por mais algum tempo.
Agora que você sabe quanto tempo deve grelhar um peito de frango, pode fazê-lo com perfeição. O frango grelhado também é necessário em muitas receitas e, portanto, você deve saber como grelhar no tempo certo.
