Smoothies são bebidas saudáveis apreciadas por todos os tipos de pessoas. Você pode fazer seu smoothie da maneira que quiser. Eles podem ser saudáveis, doces ou azedos. Este artigo lista os ingredientes mais comuns usados em smoothies e algumas ótimas receitas para você experimentar.
O conceito de smoothies surgiu no Brasil e se tornou uma bebida popular nos Estados Unidos na década de 1930. Um smoothie é uma bebida misturada e gelada feita com uma grande variedade de frutas frescas, enlatadas ou congeladas e, às vezes, com vegetais crus.Ingredientes como iogurte e leite são usados para dar uma consistência espessa. Pessoas preocupadas com a saúde também podem usar leite de soja ou proteína de soro de leite em smoothies.
Ingredientes mais comuns
- Leite – Você pode usar leite em vez de água para um sabor diferente. O leite de soja com sabor de baunilha é uma boa opção para veganos.
- Suco – Você pode usar suco de maçã ou suco de uva. Se quiser deixar mais doce, o suco de laranja é uma boa opção quando se usa iogurte ou leite como base. O uso de suco de vegetais ou tomate pode torná-lo mais nutritivo.
- Gelo – Adicionar gelo ao smoothie dará uma textura mais espumosa.
- Sal e Adoçante – Adicionar uma pitada de sal e adoçante pode tornar os sabores mais distintos.
- Iogurte – Iogurte é uma ótima base e dá uma boa consistência. Você pode experimentar diferentes sabores de iogurte, como baunilha, morango e limão.
- Tofu – O tofu combina bem com vitaminas e é uma ótima maneira de adicionar proteína à sua dieta.
- Mel – O mel é um adoçante natural que adiciona um ótimo sabor.
- Você também pode adicionar muesli, farinha de aveia, gérmen de trigo e sementes de linho para adicionar uma textura interessante.
Tofu Smoothie
Ingredientes:
- 1 banana
- ¼ xícara de tofu sedoso (em cubos)
- Вј copo de iogurte de frutas
- 2 xícaras de suco de laranja
- 1½ colheres de sopa de leite de soja
- ¹ xícara de framboesas
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje em copos altos e esfrie a bebida antes de servir.
Smoothie de Banana e Morango
Ingredientes:
- 3 bananas (fatiadas)
- 10 morangos frescos
- 1 xícara de suco de maçã
- 8 oz. iogurte
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até obter uma textura lisa e rica. Saboreie com uma colherada de sorvete de baunilha.
Smoothie clássico de morango
Ingredientes:
- 10 morangos frescos
- Вј copo de gelo picado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Вј copo de iogurte
- 1½ xícara de leite
Modo de preparo: Coloque os morangos, o gelo e o iogurte no liquidificador e bata até misturar bem os ingredientes. Adicione o açúcar e dê mais uma volta. Você também pode usar mel em vez de açúcar.
Smoothie de Iogurte de Frutas
Ingredientes:
- 1 banana média
- 1 xícara de mirtilos
- 1 maçã de tamanho médio
- 1 xícara de suco de laranja
- 1½ copos de iogurte natural
- 5-7 amêndoas trituradas
- 2 colheres de sopa de chantilly
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso e homogêneo. Despeje em copos altos e cubra com chantilly e amêndoas. Sirva gelado.
Sumo Doce de Legumes
Ingredientes:
- 1 xícara de maçã (fatiada)
- ВЅ xícara de cenouras (descascadas e cortadas em rodelas)
- ВЅ xícara de pepino (descascado e picado)
- 1 xícara de suco de maçã
- Вј xícara de purê de maçã
- 2 xícaras de gelo picado
- 1 colher de chá de noz-moscada ou canela em pó
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Despeje em copos altos, polvilhe a noz-moscada ou canela em pó e decore com um raminho de hortelã. Sirva gelado.
