Deliciosas receitas podem ser preparadas para o lombo de porco assado. Algumas das receitas mais interessantes e deliciosas para o prato incluem ingredientes, como ervas frescas, páprica, alho, etc.
O lombo de porco assado também é chamado de lombo de porco assado, lombo de porco assado e lombo de porco assado. É uma carne magra do quadril e da espinha dorsal. Não é tão caro quanto os lombos de porco. O lombo de porco é muito difícil de esculpir, especialmente se for com osso. Assim, é preciso pedir ao açougueiro para desossar, enrolar e amarrar a carne.O lombo de porco é usado para preparar saborosas iguarias assadas. Você pode preparar muitas receitas salgadas de lombo de porco e saborear a refeição com seus amigos e familiares. Aqui estão algumas dessas deliciosas receitas de lombo de porco assado para você experimentar na sua cozinha.
Maneiras saborosas de fazer lombo de porco assado
As seguintes receitas fáceis ajudarão você a fazer um delicioso lombo de porco assado. Divirta-se preparando e saboreando as receitas abaixo.
Costela Assada com Ervas
Ingredientes
- 1 (3 libras) ponta de lombo assado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de sal kosher
- 1 colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá de tomilho seco
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- ½ colher de chá de pimenta caiena moída
- ¼ colher de chá de orégano seco
Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
Método de preparoPré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Misture a páprica, sal kosher, alho em pó, pimenta preta, cebola em pó, pimenta caiena, orégano e tomilho em uma tigela pequena e misture o azeite. Deixe a mistura descansar por cerca de 15 minutos. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o assado na assadeira. Cubra por todos os lados com a mistura de especiarias. Asse por 1 hora no forno pré-aquecido. Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar. Saboreie o seu delicioso lombo de porco assado.
Lombo de porco assado na panela elétrica
Ingredientes
- 1 libra de lombo de porco desossado, cortado em cubos de 2,5 cm
- 1 quilo de feijão preto cozido
- 16 onças de tomates cozidos, picados
- 2 xícaras de água
- 4 raminhos de coentro fresco, para decorar
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de coentro moído
- в…› colher de chá de pimenta-do-reino
Tempo de cozimento: 9 horas e 30 minutos.
Modo de Preparo Misture o coentro, o sal, a pimenta em pó e a carne de porco em uma tigela. Em uma frigideira sem untar, doure a cebola e o alho com a carne de porco temperada. Adicione os tomates, suco de tomate e feijão na panela elétrica, junto com a mistura de carne, água e pimenta-do-reino. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 9 horas em uma panela elétrica. Sirva o lombo de porco assado com arroz, com os coentros frescos como guarnição.
Lombo de Porco Assado com Mel, Alho e Sálvia
Ingredientes
- 1 (3 libras) de lombo fresco assado
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de sálvia fresca picada
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de suco de limão
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente
Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.
Método de preparoPré-aqueça o forno a 400°F e forre uma assadeira rasa com papel alumínio. Coloque a carne de porco em uma assadeira forrada com papel alumínio. Em uma tigela pequena, misture o óleo, o suco de limão, o alho, a sálvia e a pimenta e pincele por cima e nas laterais da carne de porco assada. Asse a carne de porco por 30 a 45 minutos e, em seguida, pincele o mel na parte superior e nas laterais da carne de porco. Asse novamente por mais 20 a 30 minutos ou até terminar, e a temperatura interna é de 155 ° F.
Lombo de Porco Assado com Alecrim e Alho
Ingredientes
- 5-6 libras de lombo de porco com osso
- 6 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de sálvia desidratada
- 2 colheres de chá de alecrim seco
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de sal
Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos.
Método de PreparoUse um almofariz e pilão para amassar o alho junto com o sal até formar uma pasta. A esta pasta juntam-se as ervas, a pimenta e o azeite. Continue amassando as ervas até ficarem bem combinadas. Use o purê de ervas para esfregar em todo o assado. Coloque o assado na geladeira para marinar por cerca de 24 horas até que esteja pronto para assar.
Após 24 horas, retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Este é um passo muito importante, pois queremos que o lombo de porco esteja bem quente antes de cozinhá-lo bem. Agora, pré-aqueça o forno a 475 ° F.
Coloque a gordura do assado para cima em uma assadeira rasa na grade do bolo. Coloque a panela no centro do forno e cozinhe por 35 minutos. Assim que o assado estiver pronto, retire do forno e deixe-o repousar na mesa da cozinha por cerca de meia hora. Enquanto isso, reduza a temperatura do forno e abaixe-o para 325 ° F. Nesse tempo, a temperatura interna do assado aumentará 30 ° F. Isso ocorre porque o calor residual no osso é conduzido para a carne adjacente e permitirá que continue cozinhando de dentro para fora.
Coloque o assado de volta no forno para terminar de assar. Cozinhe por mais uma hora e quinze minutos, ou até que a temperatura interna do assado chegue a cerca de 145 ° F. Agora retire do forno e deixe descansar na mesa da cozinha por 20 minutos. Agora você pode começar a cortar o assado. Você encontrará a temperatura interna do assado em torno de 155 ° F. Aproveite o seu lombo de porco com alho e alecrim!
Estas foram algumas receitas de lombo de porco assado que pode experimentar em casa. Existem muitas outras preparações deliciosas que você pode servir para sua família. Espero que goste de preparar e comer os pratos acima.
