Acabou o leite em pó para a sua receita de bolo? Não se preocupe, existem muitos outros ingredientes disponíveis que você pode usar como substitutos do leite em pó. Basta ter em mente as proporções dos itens utilizados na receita para obter resultados perfeitos.
O leite em pó ou em pó é um ótimo substituto para o leite comum.Tem uma vida útil muito longa e pode ser armazenado à temperatura ambiente. Seu baixo teor de umidade alivia a necessidade de refrigeração. Também é muito prático de usar e não compromete o sabor da receita. No entanto, há momentos em que você simplesmente fica sem estoque. Se depende deste ingrediente para a maioria das suas receitas, então pode ser uma situação complicada para si, ainda mais se não tiver tempo para ir ao supermercado. Felizmente, existem alguns ingredientes em sua própria cozinha que podem ser ótimos substitutos do leite em pó.
Leite Normal
Como você usa o leite em pó como substituto do leite comum, o original pode fazer o mesmo com o leite em pó. Assim, esta deve ser sua primeira escolha quando você está procurando uma substituição para o leite em pó. No entanto, você deve ter muito cuidado com a proporção que usa. Além disso, esta pode ser uma opção viável apenas para as receitas que também exigem água.A proporção recomendada de leite normal e leite em pó seco (d.m.p) é a seguinte. 1 xícara d.m.p + 4 xícaras de água=4 xícaras de leite x xícara d.m.p + 2 xícaras de água=2 xícaras de leite x xícara d.m.p + 1 xícara de água=1 xícara de leite 1 tbsp d.m.p + Вѕ cup water=Вѕ cup milk (já que a receita pede apenas água para fazer leite)
Leite de Coco em Pó
O leite de coco costuma substituir o leite comum em muitas receitas. Da mesma forma, você também pode usá-lo em vez de leite em pó. Porém, não confunda este produto com coco ralado, que é bem diferente. O leite de coco em pó é feito por secagem por spray de leite de coco ou creme de coco. É mais adequado para receitas de assados, receitas de carne ou peixe. O leite de coco é um ingrediente indispensável de muitas receitas do sul da Ásia. O pó de coco funciona tão bem para qualquer uma dessas receitas. A proporção que você vai usar como substituto, deve ser igual a do leite em pó.
Leite de côco
Se achar difícil colocar as mãos no leite de coco em pó, pode usar leite de coco fresco, pois também é uma boa alternativa. O método de fazer leite ou creme de coco fresco é bastante simples. Mergulhe a polpa de coco finamente ralada em água morna. Esprema a polpa e coe a solução. Quando você refrigera isso, as duas camadas de creme de coco e água se separam. Você pode extrair a camada cremosa e usá-la para receitas que exigem creme. Ou você pode misturá-lo bem para obter um leite de coco espesso e usá-lo em receitas que funcionam melhor com leite comum. Como alternativa, você também pode usar a versão enlatada, que prontamente possui duas camadas separadas.
Soja em Pó e Leite de Arroz em Pó
Esses ingredientes são um pouco mais difíceis de encontrar, mas também podem ser usados como uma ótima alternativa ao leite em pó. Eles devem ser substituídos na mesma quantidade que o leite em pó exigido na receita.
Se você passou muito tempo na cozinha, concorda que não há ingrediente que não possa ser substituído.É claro que, às vezes, você pode não obter o mesmo sabor e sabor do ingrediente original; no entanto, essas opções alternativas funcionam muito bem durante uma crise.
