Biscoitos de açúcar são os favoritos entre crianças e adultos. Aqui estão algumas receitas que não são apenas deliciosas, mas também fáceis e rápidas de fazer.
Chegava o Natal e o cheiro dos biscoitos se espalhava pelo bairro. No entanto, esses biscoitos doces crocantes e deliciosos se tornaram os favoritos de todos os americanos que agora são feitos em qualquer época do ano.Esses biscoitos podem ser cortados em qualquer formato e decorados com confeitos e glacê.
Receita 1
Ingredientes
- Farinha de trigo – 3½ xícara
- Fermento em pó – 1 colher de chá
- Manteiga amolecida sem sal – 1 xícara
- Açúcar branco (granulado) – 1½ xícara
- Sal – ½ colher de chá
- Extrato puro de baunilha – 2 colheres de chá
- Ovos – 2
ProcedimentoAdicione a farinha, o fermento e o sal em uma tigela e misture bem. Coloque a tigela com a mistura de farinha de lado. Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata por cerca de 3-4 minutos, até a mistura ficar clara e fofa.
Agora, acrescente o ovo e a essência de baunilha e bata mais para misturar bem todos os ingredientes. Agora, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar e misture bem até obter uma massa lisa.
Divida a massa em duas partes. Embrulhe cada um em papel manteiga e leve à geladeira por uma hora e meia. A massa deve ser firme o suficiente para ser enrolada com facilidade.
Espalhe um pouco de farinha na superfície de trabalho. Pegue cada bola de massa de cada vez e abra-a na superfície de trabalho com um rolo. Certifique-se de que a camada de massa enrolada tenha cerca de 2,5 cm de espessura. Certifique-se de que a massa não grude na superfície de trabalho. Corte pedaços de massa da folha de massa usando cortadores de biscoito. Coloque cada pedaço em uma assadeira e leve à geladeira por 5 a 10 minutos. Isso é para garantir que os biscoitos mantenham sua forma quando forem assados.
Pré-aqueça o forno a 350 °F. Coloque a grade no centro do forno e asse os biscoitos por cerca de 10 minutos, até que estejam firmes e dourados nas bordas. Agora, deixe os biscoitos esfriarem em uma gradinha. Em seguida, decore-os como desejar.Caso não queira congelar os biscoitos, polvilhe um pouco de açúcar colorido ou balas antes de assá-los.
Receita 2
Ingredientes
- Farinha de trigo – 4 xícaras
- Manteiga amolecida sem sal – 1½ xícaras
- Açúcar – 1 xícara
- Sal – ½ colher de chá
- Ovo – 1
- Extrato de limão – 2½ colheres de chá
- Extrato de baunilha – 1 colher de chá
ProcedimentoBata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme fofo. Em seguida, adicione o ovo, limão, sal e extrato de baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes se misturem bem. Mantenha a batedeira em velocidade baixa e acrescente a farinha em duas partes, certificando-se de misturar bem.
Divida a massa em 3 partes. Embrulhe cada bola de massa separadamente em um filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.Enrole uma parte da massa de cada vez, de modo que a folha de massa tenha ¼ de polegada de espessura. Corte os pedaços de massa nas formas que desejar. Coloque essas peças em assadeiras simples. Asse os biscoitos por 8 a 10 minutos em um forno pré-aquecido a 350 °F.
Receita 3
Ingredientes
- Farinha – 2½ xícaras
- Bicarbonato de sódio – 1 colher de chá
- Leite – ½ xícara
- Óleo de canola – ½ xícara
- Aroma de amêndoa – 1 colher de chá
- Açúcar – 1 xícara
- Sal – ½ colher de chá
- Noz-moscada em pó – ½ colher de chá
- Ovo – 1
ProcedimentoEm uma tigela, adicione o açúcar, o ovo, a manteiga e o óleo de canola e bata bem. Adicione o aroma de amêndoa e misture bem. Em uma tigela separada, misture o bicarbonato de sódio e o leite e adicione à mistura de creme.Peneire a farinha, a noz-moscada em pó e o sal e adicione à mistura.
Agora, coloque colheradas da mistura em uma assadeira untada e achate-as. Decore o biscoito com itens de decoração de biscoitos. Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 350°F até que fiquem dourados.
