Bubble tea sugar syrup é um xarope de açúcar usado com bebidas de chá bolha padrão. Mas o que é chá de bolhas e como fazer xarope de açúcar de chá de bolhas? Para saber, continue lendo…
Antes de entrar no processo de fazer xarope de açúcar para chá de bolhas, vamos dar uma olhada no que é chá de bolhas e como ele é preparado.
Chá de bolhas
Ao contrário do chá normal, o chá da bolha é uma bebida doce e gelada, bastante popular em todo o mundo.Também conhecido como boba ou chá de leite de pérola, o chá de bolhas foi criado pela primeira vez em Taiwan em meados dos anos 80. É composto principalmente de chá, grandes pérolas de tapioca, aroma de frutas e leite. Lendo sobre os ingredientes, tenho certeza de que alguém deve ter percebido como o chá de bolhas é diferente do chá comum. É uma nova variedade de chá que irá saciar o seu paladar.
O termo bubble tea na verdade se refere às bolas de tapioca que foram cozidas, resfriadas e adicionadas à mistura de chá, leite e gelo. De acordo com as variantes adicionadas, pode-se ter diferentes variedades de chá de bolhas, como chá preto de bolhas, chá verde de bolhas, etc. Acho que, depois de conhecer esse chá exclusivo, você deve estar se perguntando sobre o processo de fazer chá de bolhas em casa. Bem, aqui estão alguns passos simples para fazer uma receita de chá de bolhas.
Receita de chá de bolhas
Ingredientes
- Вј copo grande pérolas de tapioca
- 2 xícaras de água
- Folhas de chá
- 10 onças de água para chá forte
- 4 oz de leite integral, desnatado ou de soja
- Gelo moído
- Melaço de cana
ProcedimentoPara um bule de chá, encha uma chaleira com água, deixe ferver e despeje a água quente sobre o chá bolsas. Certifique-se de usar o dobro do chá que usa normalmente. Cubra e deixe ferver por 5 a 7 minutos. Agora retire os saquinhos de chá, adicione xarope de açúcar a gosto e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou mais. Agora pegue outra panela, encha metade com água e deixe ferver. Coloque as pérolas de tapioca na água fervente, mexa de vez em quando e em fogo baixo ferva as pérolas de tapioca por 25 a 30 minutos. Retire a panela do fogo e deixe-a assentar.
Lave as pérolas de tapioca em água morna e seque-as completamente. Em uma coqueteleira, misture cinco onças de chá resfriado, duas onças de leite e três onças de gelo picado e agite bem.Coloque metade das pérolas de tapioca cozidas no fundo de um copo alto transparente, despeje a mistura do chá e sirva. Você também pode usar extrato de baunilha ou leite de coco em vez de leite normal e sabores como shot de aroma de avelã ou uma pitada de extrato de amêndoa para adicionar mais variações à bebida de chá de bolhas.
Bubble Tea Sugar Syrup
O xarope de açúcar no chá de bolhas é basicamente usado para dar sabor a bolinhos de tapioca cozidos e para adoçar a bebida de chá de bolhas feita na hora. Portanto, 1 a 2 colheres de sopa deste xarope devem ser usadas para cada porção de 16 onças de chá de bolhas.
Receita de xarope de açúcar para chá de bolhas
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar branco/mascavado
- 1 xícara de açúcar mascavo
Procedimento
Em uma panela grande, misture os açúcares e a água. Aqueça em fogo médio e assim que o açúcar se dissolver ou a mistura começar a ferver, retire a panela do fogo. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Você também pode preparar a receita de calda de açúcar no microondas. Coloque quantidades iguais de açúcar mascavo e branco e água em uma tigela à prova de microondas e aqueça até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Você pode usar a calda de açúcar na hora ou mesmo depois de algumas semanas guardando na geladeira. Então, o que você está esperando? Faça o xarope de açúcar e divirta-se tomando o xarope de açúcar Bubble Tea com sua família e amigos.
