Ama biscoitos açucarados, mas é alérgico a fermento em pó? Experimente estas guloseimas de dar água na boca sem usar fermento em pó!
Nada supera o cheiro de biscoitos recém-assados! De todos os biscoitos, os biscoitos de açúcar são provavelmente os mais amados por todos. Eles são uma delícia para pessoas de qualquer idade. Com todas as formas, sabores e coberturas coloridas, quem pode dizer não aos biscoitos? Mas o melhor é que são fáceis de fazer e precisam apenas de um punhado de ingredientes que estão facilmente disponíveis na despensa.
Agora, um dos ingredientes importantes em todos os biscoitos de açúcar é o fermento em pó. Mas o fermento em pó contém farinha de milho e alumínio, aos quais muitas pessoas são alérgicas. No entanto, não é impossível fazer biscoitos de açúcar sem usar fermento em pó. Aqui estão algumas receitas que você pode experimentar na próxima vez que sentir vontade de comer biscoitos.
Ingredientes de Biscoitos Doces de Lavanda
- Farinha de trigo, 2 xícaras
- Manteiga sem sal, 1 xícara (amolecida)
- Açúcar, в…” xícara
- Flores de lavanda culinária, 1 colher de sopa (fresca ou seca)
- Extrato de baunilha, 1½ colheres de chá
- Sal, в…› colher de chá
- Açúcar de lixar ou granulado para decorar
Método Triture as flores de lavanda e o açúcar com um almofariz e pilão ou um processador de alimentos.Agora, misture a manteiga e a mistura de açúcar e lavanda em uma tigela. Bata-os juntos com uma batedeira ou colher de pau até que a pasta fique leve e fofa. Adicione a farinha, o extrato de baunilha e o sal. Bata até a massa ficar macia, mas não pegajosa. Separe a massa em duas bolas e embrulhe-as em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 325 °F e forre a assadeira com papel manteiga. Retire o filme plástico e abra uma bola de massa de cada vez. Polvilhe um pouco de farinha na superfície de rolamento para que a massa não grude. Enrole a massa com uma espessura de cerca de 2,5 cm e use cortadores de biscoito para obter a forma desejada. Coloque-os na assadeira e polvilhe um pouco de açúcar e leve à geladeira por mais 10 minutos.
Asse os biscoitos por 12 a 14 minutos ou até que fiquem levemente dourados. Deixe esfriar em uma gradinha e saboreie os deliciosos biscoitos de açúcar recém-assados.
Ingredientes dos biscoitos de açúcar da Cheat
- Farinha de trigo, 1 xícara (peneirada)
- Açúcar, 1 xícara
- Manteiga sem sal, 1 xícara (amolecida)
- Extrato de baunilha, 1 colher de chá
Método Bata no liquidificador o açúcar, a manteiga e o extrato de baunilha. Assim que estiverem bem misturados, acrescente a farinha aos poucos. Adicione até que a mistura comece a endurecer. Use a sobra de farinha para polvilhar na superfície de rolamento. Enrole a massa com uma espessura de ½ polegada e corte-a nas formas de sua escolha. Espalhe os biscoitos em uma assadeira forrada.
Pré-aqueça o forno a 350 °F e asse por 10 a 15 minutos até que as bordas fiquem levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar. Se quiser cobri-los com glacê, espere até que esfriem completamente. Este 'cookie de quatro ingredientes' é o cookie mais fácil que você pode fazer, sem comprometer o sabor.
Ingredientes dos Biscoitos Doces
- Farinha, 2 xícaras
- Açúcar Granulado, 1 xícaras
- Manteiga sem sal, 8 onças
- Ovo, 1 (grande)
- Extrato de baunilha, 2 colheres de chá
- Sal, ½ colher de chá
- Aspersores, para decorar
Método Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até a mistura ficar bem clara e fofa. Agora, adicione o ovo e o extrato de baunilha. Adicione a farinha e o sal até que tudo se incorpore. Use dois pedaços grandes de papel manteiga para abrir a massa. Isso garante que a massa não grude. Enrole-o em uma espessura de ½ polegada. Use cortadores de biscoito para fazer as formas e transfira-as para uma assadeira forrada. Se os biscoitos parecerem muito moles, basta mantê-los na geladeira por 30 minutos. Cubra com o papel manteiga para evitar que sequem.
Pré-aqueça o forno a 350 °F. Quando os biscoitos estiverem firmes o suficiente, asse-os por 13 a 15 minutos ou até dourar levemente nas bordas. Retire da assadeira e deixe-os esfriar. Você pode adicionar um elemento divertido decorando os biscoitos com alguns aspersores coloridos.
Ingredientes para Biscoitos Açucarados
- Farinha de trigo, 4 xícaras
- Manteiga sem sal, 1 xícara
- Açúcar granulado, 1 xícara
- Gemas, 2 (grandes)
- Pó de cinco especiarias chinesas, 2 colheres de sopa
- Raspas de laranja, 1 colher de sopa (ralada fina)
- Sal, ½ colher de chá
- Açúcar de decoração
Método Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione as gemas, uma de cada vez e, em seguida, adicione o pó de cinco especiarias, raspas de laranja e sal.Lentamente, adicione a farinha e misture até a massa ficar unida. Divida a massa em 4 bolas e embrulhe com filme plástico. Leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 350 °F e forre a assadeira com papel manteiga. Agora, enrole as bolas de massa em uma folha de ¼ de polegada de espessura e corte as formas desejadas. Resfrie os biscoitos por cerca de 10 a 15 minutos, se quiser obter uma forma definida depois de assados. Polvilhe o açúcar decorativo e leve ao forno por 10 minutos. Retire da assadeira e deixe-os esfriar. Por fim, saboreie essas deliciosas delícias com seu chá da tarde.
Cookies com Ingredientes de Cream Cheese
- Farinha de trigo, 2½ xícaras
- Manteiga, 1 xícara
- Açúcar, 1 xícara
- Cream cheese, 3 onças (amolecido)
- Gema de ovo, 1
- Extrato de amêndoa, ½ colher de chá
- Extrato de baunilha, ½ colher de chá
- Sal, ½ colher de chá
Método Bata todos os ingredientes, exceto a farinha, até ficar homogêneo. Agora, misture a farinha e misture bem. Assim que a massa estiver homogênea, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 375 °F e enrole a massa gelada em uma espessura de ½ polegada. Corte em formas e coloque-as em uma assadeira. Lembre-se de usar apenas massa de biscoito resfriada ou ela ficará pegajosa e bagunçada. Se quiser decorar os biscoitos, pincele-os com clara de ovo e cole os confeitos desejados. Asse os biscoitos por 8 a 10 minutos até que fiquem levemente marrons. Para a cobertura, certifique-se de que estejam completamente frios.
Ingredientes dos Biscoitos "Shot of Cherry"
- Farinha de trigo, 2½ xícaras
- Manteiga, 1 xícara (amolecida)
- Açúcar em Pó, 1 xícara
- Cerejas ao marrasquino, ½ xícara (picada)
- Cerejas com cobertura de chocolate, 36
- Suco de cereja ao marasquino, 2 colheres de chá
- Extrato de amêndoa, ½ colher de chá
- Açúcar granulado, para polvilhar os biscoitos
Método Pré-aqueça o forno a 325 °F. Usando a pá da batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Agora, reduza a velocidade para a configuração mais baixa; adicione lentamente o açúcar, o suco de cereja e o extrato de amêndoa. Misture até que tudo esteja bem combinado. Adicione a farinha uma colher de cada vez, tudo isso na velocidade mais baixa. Depois de adicionar toda a farinha, misture as cerejas e aumente a velocidade para média.
Retire a farinha e a massa de cereja, faça bolas de 1 polegada e coloque-as em uma assadeira. Lembre-se de deixar algum espaço entre as bolas, pois elas se espalharão quando assadas. Pressione cada bola no centro com o polegar e polvilhe um pouco de açúcar granulado.Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos ou até que estejam levemente dourados no fundo. Retire-os do forno e pressione uma cereja coberta de chocolate no centro. Se quiser, pode deixar intacto o caule da cereja. Fazer biscoitos de açúcar sem usar fermento em pó não é muito difícil e certamente não é impossível. Você pode experimentar as ideias acima, pois são fáceis de fazer. Além disso, esses biscoitos não exigem muitos ingredientes e ainda têm um sabor delicioso. No entanto, os biscoitos de açúcar são melhor saboreados com um pouco de glacê. É por isso que fornecemos uma receita simples de glacê.
Ingredientes Simples de Cobertura de Baunilha
- Açúcar em pó, 2 xícaras
- Água morna, 2½ colheres de sopa
- Extrato de baunilha, 1 colher de chá
- Suco de laranja ou suco de limão, 1 colher de chá
- Corante alimentício, se desejar
Método Misture o açúcar e a água morna até obter a consistência desejada.Adicione o extrato de baunilha e o suco de laranja ou suco de limão. Se quiser tingir o glacê, guarde-o em tigelas separadas e adicione o corante alimentar. Espalhe a cobertura sobre os biscoitos e reserve até que estejam completamente secos. Biscoitos de açúcar são tão gostosos que você nem precisa cobri-los com cobertura. Se você estiver com pressa e quiser se deliciar com alguns biscoitos recém-assados, pule a cobertura (leia-se: esperando) e simplesmente mergulhe-os no chocolate derretido. Confie em mim, eles têm um sabor divino!
