Ambos os ponches alcoólicos e não alcoólicos são salvadores bastante refrescantes durante os verões quentes e sufocantes. Eles matam sua sede e atendem às suas birras gustativas.
O ponche é uma bebida feita com a mistura de diferentes sucos de frutas e, às vezes, bebidas alcoólicas como vodca, rum, etc. Dizem que o ponche se originou na Índia e foram os marinheiros ingleses que o tomaram bebida para o seu país no século XVII.
A palavra 'punch' é na verdade cunhada da palavra hindi paanch, que se traduz em cinco porque as versões indianas eram feitas com cinco ingredientes, a saber: limão, especiarias ou chá, açúcar, álcool e água.
Uma versão do ponche é o muito popular ponche ginger ale. Ginger ale é uma bebida carbonatada com sabor de gengibre. Anteriormente, o ponche era feito com golden ginger ale, o que dava à bebida um sabor forte e uma cor escura. Hoje em dia, no entanto, geralmente é feito com ginger ale seco. Adicionar a cerveja realça o sabor de qualquer ponche.
Alguns utensílios de cozinha necessários para servir o ponche são:
Poncheira
Mexedores e conchas
Ponche Flor de Jamaica com Ginger Ale
Coisas que você vai precisar
Gengibre, 1 pedaço de 2″ (cortado em fatias finas)″ Champanhe/vinho branco espumante/água mineral com gás, 2″ garrafas de 750 mililitros (refrigeradas)″ Água, 4¼ xícaras‚ Ginger Ale, 4 xícaras (refrigeradas ) - Flores de hibisco, 1 xícara (seca) - Açúcar, 1 xícara - Gelo - Hortelã - Fatias de limão
Como preparar
Em uma panela, despeje os 4½ copos de água, o gengibre e as flores de hibisco e espere começar a ferver. Assim que atingir o ponto de ebulição, reduza o fogo para baixo e deixe ferver lentamente por 20 minutos. Retire a panela do fogo. Adicione o açúcar aos poucos e mexa para dissolvê-lo completamente na mistura. Depois disso, deixe a panela descansar imperturbável até que esfrie de maneira ideal. Passe o líquido por uma peneira depois disso e colete o líquido claro em uma tigela de ponche. Despeje o ginger ale e o champanhe e mexa bem. Adicione o gelo, as folhas de hortelã e as rodelas de limão ao ponche.
Cranberry Punch com Ginger Ale
Ingredientes• Ginger ale, 2 12 onças. latas - coquetel de suco de cranberry, 1 32 onças. garrafa (refrigerada)Concentrado de limonada rosa, 1 6 onças. lata (congelada, descongelada, preparada de acordo com as instruções da lata)
Como preparar
Adicione o coquetel de suco de cranberry à limonada preparada e leve à geladeira. Adicione o ginger ale pouco antes de servir. Sirva com cubos de gelo.
12 porções de ponche em apenas 10 minutos. Além disso, apenas 110 calorias/porção
Sangria com Ginger Ale
O refrigerante de gengibre o torna mais doce, mas não efervescente (quando usado no lugar do club soda)
Ingredientes
Cerejas ao marrasquino, 8€ Limão, 1 (cortado em rodelas)Limão, 1 (cortado em rodelas)Laranja, 1 (cortado em rodelas)Vinho tinto seco, 1 garrafa de 750 mililitrosGengibre cerveja, 2 xícaras de conhaque, ½ xícara, Triple sec, ½ xícara, concentrado de limonada, ¼ xícara (congelada) ¼ xícara de suco de laranja ¼ xícara ¼ suco de limão, ¼ xícara ¨ Açúcar branco, ¼ xícara
Como preparar
Misture bem o vinho, ginger ale, conhaque, triple sec, limonada concentrada, suco de laranja e limão e açúcar em uma jarra de vidro limpa. Adicione as cerejas e as rodelas de citrinos ao líquido transparente e coloque o jarro no frigorífico durante umas boas 8 horas para que os sabores se misturem na perfeição.Sirva gelado.
Ponche de Pepino com Ginger Ale
Apenas 29 calorias em uma xícara, faça 25 porções
Coisas que você vai precisar
Pepinos, 2 (médios, cortados longitudinalmente, cortados em fatias finas no sentido da largura) Ginger ale, 2 litros (dietético, gelado) Refrigerante de toranja, 4 xícaras (diet, gelado) Água, 3 xícaras Limonada concentrado, 1 12 onças. lata (congelada, descongelada)
Como preparar
Em uma jarra com tampa, despeje o refrigerante e adicione o concentrado de limonada e mexa. Adicione as fatias de pepino. Cubra e leve à geladeira por 8 a 10 horas. Ao servir, transfira o líquido para uma tigela de ponche e despeje o refrigerante de toranja e o refrigerante de gengibre. Misture bem e sirva. Uma bebida bastante calmante para festas de verão.
Ponche de Pêssego com Ginger Ale
Para 28 porções, você precisará de
Suco de abacaxi, 1 1,36 litros de Ginger Ale, 1 litro Água, 500 mililitros Néctar de pêssego, 375 mililitros Açúcar, 250 mililitros Fatias de limão Gelo
Como preparar
Despeje todos os ingredientes líquidos em uma tigela de vidro grande e limpa e mexa para misturar. Despeje o açúcar aos poucos e continue mexendo continuamente para dissolvê-lo completamente na mistura. Adicione o gelo em seguida e coloque as rodelas de limão.
Sorvete de Laranja e Ponche de Champanhe com Ginger Ale
Ingredientes necessários
Ginger Ale, 2 litros (refrigerado)Sorvete de laranja, 1 litro (refrigerado)Champanhe, 2 garrafas (refrigerado)Morangos (fatiados, resfriados)Maçãs (fatiadas, geladas)Cubos de gelo
Como preparar
Coloque o ginger ale em uma jarra com tampa e acrescente o sorvete, os morangos, as maçãs e os cubos de gelo. Mexa para misturar. Por fim, despeje o champanhe e sirva a la boisson.
Banana Slush Punch com Ginger Ale
15 minutos. 54 porções. Perfeito para todas as ocasiões, seja uma festa de aniversário infantil ou um chá de bebê.
Ingredientes
Bananas, 4 (maduras)Suco de laranja concentrado, 2 12-fl. onças latas (congeladas)Concentrado de limonada, 1 12 fl. onças lata (congelada)Suco de abacaxi, 1 46 fl. onças Lata Ginger Ale, 3 litros Água, 6 xícaras Açúcar branco, 2 xícaras
Como preparar
Comece colocando 3 xícaras de água e açúcar em um processador de alimentos. Adicione também as bananas e bata até obter uma mistura lisa, cremosa e espessa. Nenhum caroço deve permanecer. Transfira a mistura para uma tigela de vidro grande e limpa e despeje o suco de laranja e os concentrados de limonada junto com os 3 copos restantes de água. Mexa para misturar muito bem. Agora despeje esta mistura igualmente em três recipientes de plástico diferentes (aproximadamente 18 porções/recipiente) e congele por no mínimo 4 horas. Agora, na hora de servir, retire um recipiente, despeje o slush em uma tigela de ponche, adicione um litro de ginger ale, misture e sirva. Assim, você poderá servir em 3 lotes.
Spicy Orange Punch com Ginger Ale
Para 30 porções desta deliciosa bebida refrescante
Ingredientes
Sorvete de laranja, 1 litro de 7 Up®, 1 garrafa de 2 litros Ginger ale, 12 onças Suco de cranberry, 6 onças Suco de laranja, 6 onças Uísque canadense, 1 xícara Abóbora tempero, 1 pitada
Como preparar
Despeje o sorvete de laranja, 7 Up®, ginger ale, suco de cranberry, suco de laranja e uísque canadense em uma tigela de ponche de 1 galão e tempere com tempero de abóbora. Você pode adicionar paus de canela, laranjas e limões fatiados e um pouco de anis estrelado, se quiser. Uma grande coisa sobre esta receita é que você pode transformá-la em um ponche sem álcool, sem adicionar o uísque canadense.
Ponche de Uva com Ginger Ale
Imponha suas mãos
Suco de uva Welch's, 2 quartos (refrigerados) - cerejas Maraschino, 1 10 onças. frasco (com sucos) - Abacaxi, 1 10 onças. jarra (triturada, com sucos)⇥ Canada Dry Ginger Ale, 2 litros (gelada)
Como preparar
Coloque todos os ingredientes em uma jarra e misture bem. Despeje cerca de 2 xícaras deste ponche em forminhas de gelo e congele para servir mais tarde com o ponche.
Tão simples e tão relaxantes, essas bebidas exigem o mínimo de esforço e tempo. Experimente e deixe seus comentários sobre eles.
