Tentado para muitos, o típico bolinho britânico agora é popular entre muitas pessoas ao redor do mundo. Aqui estão algumas das melhores receitas com algumas variações interessantes compiladas abaixo.
Scones são deliciosos petiscos britânicos que acompanham chá e café. Muitos países têm suas próprias versões. Este lanche chegou ao paladar de muitas cozinhas. Eles também têm um sabor incrivelmente delicioso quando servidos com uma porção generosa de chantilly.Se você simplesmente não se cansa desse prato tentador, experimente algumas dessas deliciosas receitas.
Método Básico
Ingredientes
- Açúcar, в…“ xícara
- Sal, ½ colher de chá.
- Passas, ½ xícara
- Sour Cream, ½ xícara
- Ovo, 1 (grande)
- Farinha de trigo, 2 xícaras
- Fermento em Pó, 1 colher de chá.
- Baking Soda, Вј tsp.
- Manteiga Sem Sal, 8 colheres de sopa. (congeladas)
Preparação Primeiro, você precisa ajustar a grade do forno para a posição central inferior. Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Pegue uma tigela de tamanho médio e adicione o fermento, a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Polvilhe uma certa quantidade de sal também. Enquanto isso, rale a manteiga na mistura de farinha e adicione as passas. Misture o creme de leite com o ovo em uma tigela pequena.Bata bem, até ficar homogêneo. Com a ajuda de um garfo, misture a mistura de creme de leite na mistura de farinha. Em seguida, pressione esta massa até formar uma bola.
Agora, coloque-o em uma superfície levemente enfarinhada. Pressione esta bola de massa em um círculo de 8 ″. Use o restante do açúcar para polvilhar sobre esta massa. Corte em 8 triângulos e coloque em uma assadeira. Mantenha um espaço de uma polegada entre cada triângulo. Asse esta preparação até dourar por um período de 15 minutos. Assim que esfriar, pode servir imediatamente.
Com Pêra e Leite Desnatado
Ingredientes
- Farinha de Trigo Integral, ½ xícara
- Fermento em Pó, 1 colher de sopa.
- Maple Syrup, 3 colheres de sopa.
- Pear, 1
- Passas, в…“ xícara
- Substituto líquido de ovo, 3 colheres de sopa.
- Pêras, xícara (picada)
- Leite Desnatado, 2 colheres de sopa.
- Farinha de trigo, 1 xícara (sem branqueada)
Preparação Cubra uma assadeira com spray antiaderente e pré-aqueça o forno a 375 ° F. Em seguida, misture a farinha com o fermento. Misture bem esses ingredientes. Em seguida, misture a calda junto com as passas, substituto de ovo e pêra. Adicione um pouco de leite para ter a consistência certa para esta massa. Em seguida, faça uma bola com esta massa e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada. Bata suavemente para formar um círculo de 7 ″. Depois de pronto, coloque esta massa em uma assadeira. Corte-o em 12 pedaços em forma de triângulo. Deixe um espaço de um centímetro entre eles. Pincele levemente a superfície com um pouco de leite desnatado. Asse por cerca de 20 minutos, até que fique com um tom de marrom dourado. Sirva quente.
Com Nozes
Ingredientes
- Açúcar, 2 colheres de sopa.
- Sal, ½ colher de chá.
- Manteiga, 6 colheres de sopa.
- Água, 1 colher de sopa.
- Leite, ¾ xícara
- Grapenuts, 1 xícara
- Passas, ½ xícara
- Ovos, 2 (ligeiramente batidos)
- Fermento em Pó, 2½ colher de chá
- Café em Pó Instantâneo, 1 colher de sopa.
- Farinha de trigo, 1 xícaras
Para a cobertura de açúcar
- Água, 1 colher de sopa.
- Açúcar, ½ xícara (em pó)
- Café em Pó Instantâneo, в…› tsp.
Preparação Primeiro, você precisa untar algumas assadeiras e pré-aquecer o forno a 425° F. Enquanto isso, misture a farinha com o fermento. Adicione o açúcar e o sal. Com a ajuda de um liquidificador de massa, corte a manteiga e misture na mistura, até que pareça uma farofa grossa.Em seguida, dissolva o café solúvel na água e misture os ovos e o leite. Mexa isso na mistura de farinha e certifique-se de misturar bem. Agora, adicione cereais e passas a esta mistura e, enquanto isso, coloque a massa em uma superfície enfarinhada. Modele-o em um retângulo de 12 × 4 polegadas. Coloque isso em assadeiras e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Para preparar o glacé, dissolva o pó de café solúvel em água e junte-o ao açúcar em pó. Bata bem esta mistura. Use esta cobertura para pincelar os scones quentes para adicionar sabor.
