Flores esculpidas em vegetais parecem muito fascinantes e decorativas. Você mesmo pode fazê-los seguindo estas dicas úteis sobre escultura em vegetais.
Os vegetais são uma parte crucial da nossa dieta diária. Eles nos fornecem as vitaminas e minerais essenciais que são necessários para o crescimento saudável do nosso corpo.Além de comer, os vegetais podem ser usados para criar belas flores destinadas a fins decorativos. Eles são usados em diferentes ocasiões, como casamentos, recepções ou festas. Oferecem um toque de elegância e glamour ao ambiente. Essas flores podem ser mantidas nas mesas de jantar ou usadas para enfeitar os pratos. Uma coisa interessante sobre essas flores esculpidas é que elas são comestíveis. A maioria dos entalhes é bastante simples e pode ser feita facilmente em casa.
Seleção de Legumes
Para cortar, você precisa selecionar os vegetais frescos e firmes. Alguns vegetais como cebola, cenoura, tomate, pepino, abóbora, melão, batata, rabanete e abóbora são perfeitamente adequados para esculpir. Esses vegetais podem ser usados para criar flores decorativas, bem como elaborar pássaros, barcos e dragões.
Cada vegetal tem suas próprias características. Chalotas e cebolas devem ser frescas e sem rugas. As cenouras devem ser de tamanho médio ou grande e retas. Você deve selecionar rabanetes redondos, frescos e firmes.
Preparação
Você precisa preparar os vegetais com certos processos, para que as flores possam ser esculpidas facilmente. Mergulhe os tomates em uma mistura de água e suco de limão para evitar que escureçam. Cebolas e chalotas devem ser embebidas em água antes de serem descascadas para minimizar a irritação dos olhos.
Deve-se lavar as beterrabas em água com sal, o que reduz a perda de cor. Deve ser mantido úmido borrifando-o regularmente com água para evitar que fique preto. As batatas devem ser lavadas depois de descascadas e novamente depois de cortadas para evitar que escureçam.
Dicas e sugestões essenciais
Antes de cortar, os legumes devem ser bem lavados e limpos. Use uma faca de ponta afiada com lâmina de bronze ou aço inoxidável. A lâmina de aço comum de uma faca pode causar a descoloração dos vegetais.
Evite triturar excessivamente para evitar desperdícios e perda de valor nutricional.Os desenhos que você esculpir devem se adequar ao prato de comida. Os padrões florais vão bem com qualquer tipo de prato. Se os vegetais forem mergulhados em molhos, eles devem ser cortados em tamanhos apropriados.
Legumes selecionados para esculpir devem ser resistentes à queda, como rabanetes chineses ou cenouras. Antes de começar a esculpir os vegetais, você deve praticar bastante. Deve ser feito com muito cuidado e concentração.
Depois de esculpidos, deve-se manter os legumes em água gelada, para que as pétalas das flores esculpidas se espalhem bem e fiquem firmes. As flores esculpidas não devem ser deixadas na água por muito tempo, pois as pétalas podem descolorir e estragar.
Cada tipo de vegetal esculpido deve ser colocado separadamente, para que todo o seu trabalho não seja perdido se um tipo de vegetal apodrecer. Guarde os legumes esculpidos em um recipiente e mantenha-o na geladeira. Se a geladeira não estiver disponível, cubra-os com um pano úmido e fino.Guarde-os em local protegido, para que não sequem ou murchem.
