As escolhas alimentares podem ter um impacto dramático em sua saúde. Uma dieta rica em proteínas magras, fibras dietéticas, carboidratos complexos, vitaminas e minerais pode ajudar a sustentar uma boa saúde física e função cognitiva. Infelizmente, os americanos geralmente optam por escolhas alimentares com base na conveniência e não na nutrição. Uma variedade de alimentos são particularmente perigosos para sua saúde.
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Donuts
Donuts estão entre os piores lanches disponíveis porque são carregados com açúcares refinados e carboidratos simples a partir de farinhas refinadas. Tanto as farinhas refinadas quanto os açúcares podem aumentar drasticamente os níveis de glicose no sangue, o que pode causar fadiga e contribuir para o aparecimento da diabetes. Os amendoim são tipicamente fritos em óleos hidrogenados, que contêm gorduras trans de obstrução arterial.
Hambúrgueres de fast food
Os hambúrgueres de fast food são carregados com gorduras saturadas que podem contribuir para bloqueios arteriais e doenças cardíacas. Eles também são tipicamente servidos em pãezinhos brancos, que são compostos de carboidratos simples elevadores de glicose. Os hambúrgueres de fast food também são comumente elevados em calorias - um Hardee's Monster Thickburger contém 1, 320 calorias e um Triple Whopper de Burger King embala 1, 140 calorias.
Produtos de porco
Os produtos de carne de porco processados, como bacon, salsicha e cachorro-quente, são ricos em gorduras saturadas. Por exemplo, uma única fatia de bacon de porco contém cerca de 1 g de gorduras saturadas, ou cerca de 5 por cento da sua ingestão diária recomendada. Os produtos de porco também são normalmente tratados com sal - o sódio na carne de porco pode elevar dramaticamente a ingestão de sódio, aumentando o risco de pressão alta.
Refrigerantes
Os refrigerantes aumentam a sua ingestão calórica sem fornecer nutrientes - um típico de 32 onças. O refrigerante contém cerca de 267 calorias. Este mesmo tamanho serve pacotes de cerca de 69 g de carboidratos na forma de açúcares.
Ghee
Ghee, ou manteiga clarificada, é comumente usado para cozinhar e fritar na culinária indiana. É feito por aquecimento da manteiga para permitir que as gorduras subam à superfície. As gorduras são então mantidas, e o líquido restante é descartado. Por esta razão, é maior em gorduras saturadas que a manteiga. Ghee também é comumente aromatizado com sal.
Fritadas e batatas fritas
As batatas fritas e as batatas fritas, como outros alimentos fritos, são tipicamente altas em gorduras saturadas e gorduras trans. As variedades de fast food e embalagens comerciais também são tipicamente salgadas pesadamente. No entanto, batatas fritas e batatas fritas podem representar maiores riscos para a saúde do que outros alimentos fritos porque as batatas fritas podem produzir acrilamidas, de acordo com o Journal of Food Science. As acrilamidas são potencialmente cancerígenas, embora testes científicos que liguem esses produtos químicos ao câncer não sejam conclusivos.
Sorvete
Embora um cone de sorvete ocasional seja bom como um deleite, o consumo freqüente desta sobremesa congelada pode contribuir para o aumento de peso. As variedades de leite integral são carregadas com gorduras saturadas, que estão ligadas à obesidade. O sorvete também é rico em açúcares simples que podem afetar os níveis de glicose e adicionar libras à sua cintura.
Buffalo Wings
As asas de búfalo são feitas de frango com carne escura, que é maior em gorduras saturadas do que as aves de carne branca. Eles são fritos, adicionando mais gorduras saturadas e gorduras trans a esses lanches. O molho de búfalo usado para aromatizar asas geralmente contém creme, outra fonte abundante de gorduras saturadas.
Snack Crackers
Snack crackers são opções fáceis entre as refeições - eles são comumente disponíveis em máquinas de venda automática nos Estados Unidos. No entanto, eles geralmente são preparados em encurtamento, que é carregado com gorduras trans. Os biscoitos de lanche também são tipicamente feitos de farinha branca de elevação de glicose.
Ovos inteiros
Embora os ovos sejam conhecidos como fontes abundantes de proteína, os ovos inteiros são ricos em gorduras saturadas. Um ovo grande fornece cerca de 1,6 g de gorduras saturadas, ou cerca de 8 por cento da ingestão diária recomendada, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Opte por claras de ovos, que são livres de gorduras saturadas e colesterol.
