Corte o alecrim fresco do seu jardim de ervas para usar suas folhas aromáticas em qualquer um dos seus pratos de frango, peixe, porco ou carne. As folhas que esta planta de troncos lenhosos produz também são saborosas em pães, manteiga, sopas, molhos e pratos de vegetais. A planta produz uma riqueza de hastes, para que você possa colhê-lo durante toda a temporada e ainda tem sobras suficientes para preservar. Se você entender o momento e o modo de cortar alecrim, você pode proteger a planta corretamente e mantê-lo crescendo ramos de ervas saudáveis durante toda a temporada.
Vídeo do dia
Passo 1
Crédito da foto Katy Jane Conlin / Demand Media Colher o alecrim pela manhã para o melhor sabor.
Passo 2
Crédito de Foto Katy Jane Conlin / Demand Media Corte feixes inteiros de alecrim, não folhas individuais, com um par de tesouras afiadas, limpas, tesouras de jardim ou uma faca.
Passo 3
Crédito da foto Katy Jane Conlin / Demand Media Corte o tronco completamente de volta para um ramo principal ou lateral.
Passo 4
Crédito Crédito Katy Jane Conlin / Demand Media Colher as hastes periodicamente, mesmo se você não precisa do alecrim imediatamente, para incentivar mais crescimento. Você sempre pode preservar o alecrim para uso posterior. Você pode colher alecrim fresco a qualquer momento durante a temporada de crescimento. Se você planeja secar o alecrim, colhe-o antes que ele comece a florescer.
Dicas
- As flores de alecrim são comestíveis e bom gosto jogadas em saladas.
- Pendure as hastes de alecrim de cabeça para baixo em um local fresco e bem ventilado, longe da luz solar para secá-las.
- Esfregue o dedo ao longo das hastes para tirar as folhas deles depois de secarem.
- Armazene o alecrim seco em frascos de vidro.
- Congele as hastes de alecrim se preferir ou coloque-as em garrafas de óleo ou vinagre para preservar.
Coisas que você precisa
- Tesouras, tesouras de jardim ou faca
