As sopas enlatadas são geralmente econômicas, e elas podem adicionar riqueza aos pratos de outra forma suaves. As sopas de creme são especialmente versáteis devido aos seus sabores e consistência. Ao misturar uma lata de sopa de creme não diluída com alguns outros ingredientes, você vai fazer um molho rápido e rico que combina bem com aves, peixes, macarrão e outros pratos para uma refeição satisfatória. Embora as sopas de creme não sejam particularmente baixas em gordura, elas adicionam sabor à refeição de conforto ocasional.
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Passo 1
Salteie metade de uma cebola picada, um dente de alho picadinho ou uma pimenta verde picada em uma frigideira com uma colher de sopa de manteiga para criar uma base saborosa para o molho.
Passo 2
Abra a lata de sopa de creme e despeje-a na panela.
Passo 3
Bata em 1/4 a 1/2 xícara de leite, dependendo da consistência que você preferir. Se quiser um molho mais fino, adicione mais leite. Misture o leite e a sopa com um batedor até que o molho seja suave.
Passo 4
Despeje em 1 colher de sopa. de cozinhar vinho para melhorar o sabor, se desejar. Se preferir não cozinhar com álcool, mexa em 1 colher de sopa. de caldo de galinha. Deixe o molho ferver a fogo até aquecer.
Passo 5
Despeje o molho sobre os alimentos que você escolheu. Reserve algum como molho ou para mergulhar.
Coisas que você precisa
- Cebola, alho ou pimenta verde
- Manteiga
- Sopa de creme condensada e enlatada
- Leite
- Culinária de vinho ou caldo de frango
- Frigideira
- Whisk
Dicas
- Você pode escolher qualquer sabor de sopa condensada que você gosta. O creme de cogumelo e o creme de aipo são suaves o suficiente para misturar com outros ingredientes, mas ainda têm a textura cremosa e o sabor esfumaçado que melhora um molho.
