A dieta Harcombe foi desenvolvida por Zoë Harcombe, um especialista profissional e autor do livro "Por que você come demais?" A dieta é dividida em três fases e seu objetivo principal é eliminar as cravings dos alimentos. A primeira fase dura cinco dias e pode ajudá-lo a pular a sua perda de peso, enquanto a segunda fase permite perda de peso constante e a terceira fase permite a manutenção do peso ao longo da vida com guloseimas ocasionais. A dieta Harcombe promove o consumo de alimentos reais, seja carboidratos ou gorduras não processados, mas não na mesma refeição. As refeições à base de carboidratos incluem arroz integral, macarrão de arroz, aveia, legumes ou frutas, enquanto as refeições à base de gordura incluem peixe, aves, carne, ovos e queijo.
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Arroz integral e massa de arroz
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Arroz integral Foto: Robert Anthony / iStock / Getty Images
A dieta Harcombe permite que você coma arroz ou arroz em uma refeição com carboidratos. Você pode ter até 50 gramas de arroz integral por dia durante a primeira fase. A dose pode ser aumentada para até 100 gramas durante as fases dois e três. Estas quantidades devem ser medidas secas antes da cozedura.
Azeite
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Aveia com porra
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Aveia Crédito da foto: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images
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A aveia é o único outro grão permitido em uma refeição com base em carboidratos na dieta Harcombe. Sirva aveia como mingau, preparada com leite ou água. Até 75 gramas de flocos de aveia simples, medidos em seco, podem ser comidos por dia. Flocos de aveia antiquados ou aveia cortada em aço são ideais.
Aves, peixe, carne e ovos
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Salmão Crédito da foto: Brent Hofacker / iStock / Getty Images
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As fontes não processadas de proteína animal constituem deliciosas opções de alimentos na dieta Harcombe. Você pode comer carne magra, peixe, galinha, peru, porco ou ovos para obter a proteína que seu corpo precisa. Esses alimentos podem ser consumidos apenas em uma refeição com base em gordura e não podem ser comidos ao mesmo tempo que os carboidratos. A proteína vegetariana, como o tofu, representa outra opção que pode ser consumida como uma farinha com base em carboidratos ou com base em gordura.
Salada e Legumes
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Legumes Crédito da foto: Olga Bosnak / iStock / Getty Images
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Com exceção das batatas e dos cogumelos, você pode incluir quantidades ilimitadas de qualquer vegetal que você gosta em qualquer uma das suas refeições, seja ela baseada em carboidratos ou gorduras.Os vegetais são uma excelente fonte de fibra saciante e antioxidantes, vitaminas e minerais que promovem a saúde, para que possam ajudá-lo a ficar cheio entre as refeições e fornecer nutrientes que seu corpo precisa. Os cogumelos não são permitidos, porque eles podem promover o crescimento excessivo de candida, e as batatas são consideradas como carb, e não como vegetais.
Vinho Tinto
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Vinho tinto Crédito da foto: Rayes / Photodisc / Getty Images
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Após a primeira fase, a dieta Harcombe permite a inclusão de uma bebida alcoólica de tempos em tempos. Idealmente, você deve escolher o vinho tinto e não tem mais do que um copo com a sua refeição e não com o estômago vazio.
Chocolate escuro
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Chocolate escuro Crédito: Artëm Barinov Fotografia / iStock / Getty Images
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O chocolate é permitido durante a segunda e terceira fase da dieta Harcombe, mas você deve selecionar apenas um a dois quadrados de chocolate escuro contendo pelo menos 70% por cento de cacau. Você pode ter chocolate escuro como lanche ou no final de uma refeição com base em gordura.
