Você não precisa de um fantasma do futuro do Natal para dizer que os tacões nunca prosperam. Então, se você é o sortudo Scrooge que distribui os cheques de bônus do Natal deste ano, por que não brindar à sua equipe com uma xícara de Bispo Fumante, como Ebenezer fez com o seu sofrimento, Bob Cratchit, no final de A Christmas Carol ? Mas certifique-se de distribuir a cúpula antes do primeiro gole, e que ela esteja presa em um local seguro, pois essa potente libação roxa profunda - com o nome da cor da túnica de um bispo - é conhecida por tornar o patê de um careca vermelho em chamas., e poderia fazer com que ele esquecesse sua bondade e onde ele a escondia.
Agora, há muito debate sobre qual receita dessa bebida Charles Dickens se divertiu, mas estamos levando a palavra de seu bisneto, Cedric, que jurou suas origens dickensianas. Faça esta mistura cerca de um dia de antecedência e deixe em infusão antes de cozinhar. Outra versão popular - e muitas vezes considerada mais saborosa - exige açúcar mascavo em vez de branco e paus de canela, além de cravo. Alguns também afirmam que Dickens ocasionalmente usava essa bebida já potente com uma garrafa adicional de conhaque. Aqui está como fazê-lo. E para mais maneiras de desfrutar de uma bebida ou duas, aqui estão 15 coquetéis incríveis com dois ingredientes.
Bispo Fumador de Charles Dickens
Ingredientes
- 5 laranjas doces
- 1 toranja
- cravo
- 1/4 lb de açúcar
- 2 garrafas de vinho tinto forte
- 1 garrafa de rubi
instruções
1. Fatie as laranjas e a toranja ao meio e asse em forno a 180ºC por 30 minutos ou até que a fruta fique marrom pálido.
2. Corte as frutas com o cravo-da-índia e coloque-as em uma tigela de barro aquecida, em uma panela lenta com revestimento de cerâmica ou em uma panela de arroz.
3. Adicione açúcar e vinho; cubra a tigela e deixe a mistura descansar por um dia ou mais.
4. Retire a fruta e aperte o suco novamente no vinho.
5. Coe o vinho por uma peneira.
6. Adicione a porta e deixe ferver (mas não ferva) por uma hora.
7. Sirva em taças aquecidas.
