As dietas de desintoxicação de carboidratos limitam ou eliminam completamente alimentos contendo carboidrato, como pão, arroz, macarrão, frutas e vegetais, a favor de gorduras e proteínas. Enquanto as dietas com baixo teor de carboidratos, como o plano Atkins, destinam-se a perda de peso, as dietas de desintoxicação prometem dar ao corpo um descanso do árduo trabalho de digestão e restaurar o equilíbrio em seu sistema.
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Premise
Os defensores da dieta Detox acreditam que o corpo está sob constante ataque de toxinas ambientais, como conservantes, corantes, edulcorantes artificiais e aromas, álcool e açúcar. Detoxes oferece ao corpo a oportunidade de se purificar desses poluentes para restaurar seu equilíbrio natural. Enquanto os defensores das dietas de desintoxicação de carboidratos estão corretos ao afirmar que os americanos consumem muitos alimentos altamente processados, eles estão errados em acreditar que o corpo é incapaz de lidar com o desafio.
Sistema Detox
O corpo humano já possui um sistema elaborado para eliminar toxinas nocivas. Seu fígado, rins e trato gastrointestinal são projetados para evitar que substâncias perigosas prejudiquem seus tecidos, promovendo a absorção de vitaminas, minerais e outros nutrientes. Não há nenhuma evidência que sugira que este sistema necessite de qualquer assistência adicional e, na verdade, eliminar carboidratos da sua dieta pode fazer mais mal do que bem.
Carboidratos
Os carboidratos são o principal suprimento de energia do seu corpo. Quando você consome um carboidrato, seu corpo converte o alimento em açúcar. À medida que o açúcar no sangue aumenta, o nível do hormônio é chamado de insulina. A insulina promove a absorção de açúcar nas células, onde é usado para energia. Embora os carboidratos altamente processados e refinados sejam obviamente insalubres, outros são essenciais para uma boa saúde. Além de ser o principal fornecedor de energia, carboidratos como grãos integrados, frutas e vegetais são uma importante fonte de vitaminas, minerais, fibras e outros nutrientes.
Alternativas
Em vez de seguir uma desintoxicação total de carboidratos, avalie sua dieta atual. Você está consumindo grandes quantidades de bebidas e guloseimas açucaradas? Você escolhe pão integral ou bolos de farinha branca? Em vez de eliminar carboidratos de sua dieta inteiramente, escolha seus carboidratos com sabedoria. Faça grãos integrais, frutas e vegetais frescos e feijões, os grampos da sua dieta e reserve bolos, biscoitos, pães de farinha refinados, refrigerantes açucarados e suco de frutas para um deleite ocasional. Consulte seu médico ou nutricionista antes de fazer mudanças dramáticas em sua dieta.
